中醫觀點：春天養肝宜做2件事，都和飲食有關

在春暖花開之時，我們也得抓緊保護肝臟。中醫理論認為，春天不僅適合養肝護肝，同時也是肝病好發的季節，那麼，在春天我們要如何保護肝臟呢？

春季養肝有「兩宜」

1、宜酸甜

中醫有「五味補五臟」的說法，其中酸味對應肝，因此，春天多吃一些酸味的食物有利於滋養肝臟。

以味補肝的首選就是食醋了，醋味酸而入肝，有散瘀平肝，解毒殺菌等功效。

對一些中老年高血壓患者而言，不妨每天飲醋40ml，加溫水沖淡後服下，也可用醋泡雞蛋或醋泡黑豆，有一定的降血脂、血壓功效；平時因為氣悶而肝區疼痛的人，可用食醋40ml、柴胡粉10g沖服，具有迅速止痛的作用。

很多人知道酸能養肝，但是還要注意吃點甜。中醫五行學說認為：

「肝屬木、脾屬土，木克土」，意思是說，肝氣過旺的話會克制脾胃；

「肝必傳脾，先補未病之脾，兼治已病之肝」，所以，春天吃一點甜味食物來達到健脾作用也是很有必要的。

甜食可以選擇紅棗，其性平味甘，能夠滋陰養血、健脾強胃；山藥也是春天的食療佳品，有益氣健脾、滋肺養陰、補腎強精之功。

2、宜滋養

中醫觀點認為：「肝主疏泄，肝氣易鬱結，肝陽易上亢」。

一些肝病患者在患病之後身體失養，導致肝血不足。因此，養肝應以疏肝、補血、滋陰為主。

最好食用一些滋潤的食物或中藥。可選用的食物有蘆筍、芹菜、山藥、百合、赤豆、河魚等，而一些中藥如麥冬、白芍、枸杞、沙參、桂圓、黃芪等，也是滋補養身的好選擇。

春季養肝有「三忌」

1、忌高脂

脂肪在體內的消化、吸收、代謝都離不開肝臟，因此過多地攝入高脂食物，勢必會加重肝臟負擔，尤其是患有肝病的患者。因此，在春季這個肝病高發的季節，應忌吃肥肉、油炸等高脂肪食物。

2、忌煲湯

很多人認為湯煲得越久，營養就越豐富，然而醫生提醒，肝病患者不適合喝老火湯，因為煲出來的湯大多數都很濃，攝入之後會增加人體消化系統的負擔，所以，肝病患者的飲食還是要以清淡為主。

3、忌辛辣

肝病患者在春季不能吃太多芳香辛燥食品，如八角、胡椒、茴香等，容易損耗肝陰。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！