鳳梨和菠蘿到低是怎麼一回事 真的分不清楚

昆明有一種水果，總能夠引發親友之間，買賣雙方之間的爭論。

這種水果，你或許叫它菠蘿，或許叫它鳳梨。

你，真的分得清楚嗎？！

有人認為，菠蘿和鳳梨是同一種水果，只是叫法不同罷了。

也有人認為，菠蘿是菠蘿，鳳梨是鳳梨，只是長得比較像，其實它們完全不是一種東西。

那麼事實到底是什麼樣的呢？今天就帶大家，一探究竟。

了解一樣事物，還得追本溯源。

最早的種植菠蘿（鳳梨）的是美洲古代印第安人，那是4000多年前的事情了。那時候，他們稱這種水果為Nanas，意思是「香」。

當哥倫布帶著一群人從歐洲划船駛進美洲的港口，首先映入他們眼帘的正是廣袤的菠蘿田。歐洲人將美洲的許多東西都帶回了家鄉，其中就包括菠蘿。

而在那之後，隨著大航海時代的興盛以及殖民活動的持續開展，這種水果逐漸傳遍了世界各地。

有了一種新水果，那得取個好名字啊。不知道是不是因為伊甸園的故事，歐洲人對蘋果情有獨鍾，為新品種水果取的名字也離不開蘋果。他們為這種水果取名叫pineapple，心裡美滋滋。

當這種水果傳播到中華大地上，不同就產生了。

在台灣，人們習慣性稱呼這種水果叫鳳梨。據《台灣府志》所記載：「果生於葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨。」

而到了大陸，人們又習慣性地稱呼這水果為菠蘿。這個名字，與東南亞傳入的水果波羅蜜有著密切關聯。

這或許可以說是翻譯背的鍋。

如果這還不足以說服你，那麼我們就從專業點的角度來看。

這一種水果，當屬鳳梨科，鳳梨屬，多年生常綠草木。拉丁文學名是Ananas Comosus。

整個鳳梨科家族是極其龐大的，不完全統計，一共有2000多種，如觀賞鳳梨，空氣鳳梨等等。

雖然它們都叫鳳梨，卻並不可以吃。真正能吃的只有一種，那就是現在我們又稱菠蘿又稱鳳梨的這一種。

而這種水果本身，確實也有不少不同的品種，大體上來說，可以分成卡因種、皇后種、西班牙種等種類。

卡因類菠蘿，葉片和冠芽邊緣都沒有刺

無眼菠蘿，不需要挖眼就可以食用了

不同種類的個性差別極大，比如冠芽邊緣有刺沒刺，果眼深還是淺（要不要挖眼），菠蘿蛋白酶多或者少，這些特性組合起來，出現了鳳梨不是菠蘿的說法。

有的人認為，菠蘿需要浸泡鹽水，但鳳梨卻不需要。

實際上，不管是鳳梨還是菠蘿，都是含有菠蘿酶的，只是含量上有所不同。鳳梨中所含菠蘿酶，遠遠低於菠蘿。

但是我建議，不論如何，最好還是需要泡一下鹽水，去掉其中的菠蘿酶，不要發生過敏或是不適狀況。

由於許多人喜歡吃這種水果，商家們眼睛一亮，發現了商機。農學研究者和果農們站了出來，他們按照買家的不同喜好，培育出了不同類型，如更甜的，不用挑刺的，適合做水果罐頭的。

在大陸，在商家的推動下，人們逐漸地就習慣性將一種水果區分成為了兩種類別。

無刺的，皮泛青色的，被稱為鳳梨，而有刺的，葉片帶齒的，則被稱為菠蘿。

這麼一區分，鳳梨和菠蘿在價錢上又有了不同。市面上出售的鳳梨的價格是菠蘿的一倍還要多！

這是一種帶有商業意義的區分，追究到本質上，菠蘿和鳳梨都是同一種水果。

畢竟到了英文的世界，不管是鳳梨或是菠蘿，都是一樣的稱呼，pineapple。

只是到了我們中華大地上，歷史社會等因素的綜合作用下，出現了鳳梨和菠蘿的區別。

權威雜誌《中國植物志》在第13卷寫道：「鳳梨俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。」

反正都是水果，好吃就是皆大歡喜，稍稍爭議卻也無可厚非，能鍛煉一下口才，增進人際交往能力什麼的，說不定還能摩擦出愛的火花呢。

在這之間，走出門去看一看美麗春光，嘗一嘗美味水果，開拓眼界，補充營養，才是最重要的

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！