女人要想皮膚白一點，老的慢一點，不妨多吃這菜，簡單快手又好吃

絲瓜是人們愛吃的蔬菜之一， 它翠綠鮮嫩，清香脆甜，多吃絲瓜對女人的身體很有好處。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁還有「美人水」之稱，孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現。以前我就不怎麼愛吃絲瓜，自從接觸到紅極一時的平民的化妝水——絲瓜水後， 就可以一無反顧的愛上了它， 女人的通性就是愛臭美呀。

絲瓜翠綠的色澤非常惹人憐愛，剛開始炒絲瓜的時候顏色總是會有些發黑？於是就這個問題問了下媽媽， 她告訴我，這炒絲瓜好吃還不發黑，原來是有小竅門。首先是絲瓜去皮的時候， 不要一次刮的太狠，只需要刮掉薄薄的外皮即可；第二點就是絲瓜要現加工，現配現炒，否則會發黑，最後加入鹽調味，絲瓜才不會變黑。

絲瓜炒雞蛋是經典的搭配， 但這一次我加入些口蘑進去一起炒， 口蘑口感肉肉的，味道特別鮮美，它營養也很豐富， 常吃能提高人體的免疫力。 這道簡單的快炒菜，既營養又清淡，口味鮮美，絲瓜的翠綠、口蘑的白色、絲瓜的金黃，混合再一起，口感更有層次，色澤很是誘人，經過簡單的烹飪，就成為簡單而又美味的家常菜，還是女人護膚美容美白祛斑的提供保證，要多吃哦！

【口蘑絲瓜炒雞蛋】
原料： 雞蛋 3個 絲瓜 1根 口蘑 5-8個 小蔥 1根 料酒 1勺 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料；

2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和1勺料酒， 攪拌均勻備用；

3. 熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液；

4. 微微煎至定型後用筷子劃散成小塊後盛出；

5. 鍋中再倒入少許油， 放入口蘑片煸炒；

6. 微微出水後加入絲瓜片進去翻炒；

7. 直至絲瓜炒軟且變為透明色後加入適量的鹽調味；

8. 再加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

小貼士：1. 雞蛋中加入適量的料酒能幫助雞蛋去腥還讓雞蛋更蓬鬆； 2. 口蘑和絲瓜都會微微出水， 待絲瓜炒至發軟且微微透明即可； 3. 加入鹽調味， 最後放入雞蛋翻炒均勻。

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