血糖、血脂和體重一起減，廚房一定要有這4瓶

夏天又是一個減重的季節，以往舊觀念減重就是清淡無味，現在的新潮流是減重運用香料，獨特的香味不僅幫料理畫龍點睛，又能瘦身真是一舉兩得。一起來看看新概念廚房必備的這些東西吧！

1. 黑胡椒：幫助胃液分泌和幫助消化，果實可利尿，對腸胃脹氣、頭痛和腹瀉等有療效，能促進排出多餘的水份。

黑胡椒含有一種叫胡椒礆的物質，是刺鼻味道的來源，能阻斷脂肪細胞的形成。而且還能提高新陳代謝速度、改善虛冷的問題。

推薦吃法：香菇+黑胡椒

香菇用黃油煎一下，然後撒上黑胡椒，絕對的「人間精品起來嗨」，不愛吃香菇的我默默吃了一盤...

2. 薑黃： 能調節脂聯素和瘦體素的分泌，能減少體重和體脂肪增加。除此之外，抗氧化、抗發炎，有助預防慢性疾病等。

薑黃素能促進刺激腸道將有害物質排出達體內的排毒效果。

推薦吃法：薑黃水

配方：1匙薑黃粉，溫水，有機蜂蜜，檸檬

做法：將檸檬汁擠到杯子里，加入溫水和1湯匙的薑黃粉，這個時候你會發現薑黃沉到杯底，繼續攪拌均勻之後再喝。如果喜歡偏甜的口感，可以在裡面加一點兒蜂蜜。

3. 孜然：可廣泛的使用在咖哩、炒、燉等料理方式。 含有豐富的植物固醇成分，可以降低吸收從食物中所攝取的膽固醇，預防心血管疾病。

根據某研究所指出的結果，兩個對照組中的其中一組每天都食用1小匙的孜然，結果得到了不論是體重、體脂肪率、中性脂肪、壞膽固醇(LDL)全部都大幅下降的結果。

推薦吃法：孜然土豆

4. 肉桂： 肉桂粉可以延緩食物在胃排空的速度、維持飯後血糖的穩定，因而間接有輔助減重的功效。

美國有研究稱服用肉桂40天，能緩和第二型糖尿病。研究數據顯示，受試者的血糖、叄酸甘油酯、低密度脂蛋白(LDL)還有膽固醇均明顯下降。

推薦吃法：桂漿粥

材料：桂皮2克，粳米100克，紅糖30克。

做法：先將肉桂煎取濃汁，去渣待用。再將粳米淘洗乾淨，加入清水，先用武火煎沸，再用文火煎熬。待粥將成時，調入桂漿和適量紅糖，稍煮一沸即可。

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