補腎益精就吃它，男女皆可，常吃，可保持腎臟年輕如小伙
補腎益精就吃它，男女皆可，常吃，可保持腎臟年輕如小伙，這個東西就是很常見的山藥，山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用，山藥的食用方法多種多樣，這裡推薦山藥炒仔雞，做法如下：
材料：仔雞肉250克，山藥100克，調料：植物油、蔥段、鹽、料酒、澱粉、醬油、白糖、醋、香油。步驟：1、仔雞肉洗凈，切成小塊，加鹽、料酒、澱粉腌漬上漿；山藥洗凈，去皮，切段。2、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，煸香蔥段，放入雞塊翻炒，再下入山藥段，鹽翻炒，加入醬油、白糖、醋炒勻，倒入適量清水大火煮熟，收汁，淋上香油即可。
需要注意的是山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
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