美容養顏、降糖降脂、減肥的良藥，馬鈴薯如何成為國內第四大主糧

馬鈴薯是茄科屬多年生草本植物，洋芋、土豆、地蛋、山藥蛋都是它的名字，馬鈴薯不僅營養價值高，它一度成為人們餐桌上的主食，每一百克含熱量76、蛋白質2g、脂肪0.2克、碳水化合物17.2克、膳食纖維0.7可、其他維生素也較為豐富，微量元素也不少。具網路數據顯示土豆受歡迎程度是相當高的，馬鈴薯不僅可以當做食物，而且有藥用價值。

農業部於2016年2月23日正式發布《關於推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，標誌著馬鈴薯成為主糧產品進行開發。從九十年代開始，我國馬鈴薯種植面積一度飆升，到2020年預計種植面積打一億畝。

下面介紹幾點土豆的妙用:

1、卡路里高，蛋白質豐富，補充人體營養，可以當做主食

馬鈴薯含有豐富的維生素和鉀元素等微量元素，人體食用易於消化吸收。在北美地區，馬鈴薯早已成為第二主食，國內到2016年2月份才開始種植馬鈴薯的產業發展。

2、養胃、利濕

馬鈴薯含有豐富的澱粉和蛋白質等，能有效促進脾胃消化。

3、可以降糖降脂、美容養顏

馬鈴薯是一種鹼性蔬菜，有利體內及血液酸鹼平衡，能有效中和代謝產生的酸性物質，從而起到美容、抗衰老的作用。

4、促進減肥

馬鈴薯是富含膳食纖維的食物，同時還含有大量的維生素及礦物質的食物，能有效控制人們日常飲食中脂肪的總量。

5、馬鈴薯有呵護皮膚、保養容顏的效果，新鮮馬鈴薯汁敷臉，不僅美白，對青春痘等臉部小問題均有不錯的作用。

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