南瓜餅的做法 南瓜的功效與作用

南瓜富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有增強人體抵抗力、防心血管疾病、延緩衰老等功效，還可以除濕祛蟲、退熱止痢、補中益氣、潤肺安胎，對於糖尿病、高血壓、肝腎病變及產婦缺乳等症也有輔助療效。

南瓜不僅可以做菜，還可以做很多非常好吃的小點心哦。如南瓜餅及南瓜粥都是人們很喜歡的。下面就要來做一道南瓜餅來吃吃嘍。

食材

主料

黑芝麻200g

南瓜200g

糯米粉500g

輔料油適量

白芝麻適量

綿白糖適量

香油適量

步驟

1.把南瓜去皮，洗凈

2.然後切成小塊在鍋里

3.蒸五分鐘即可

4.黑芝麻在鍋里炒熟

5.加入適量的白糖和香油拌好

6.把糯米粉倒進盤子里，

7.倒入蒸熟的南瓜

8.用筷子快速的拌動一下，然後用手和麵糰

9.把和好的麵糰分成小團

10.在手心裡搓圓

11.取一小麵糰，做成窩狀

12.在窩中心放上黑芝麻

13.然後往中間收擾搓成圓球

14.電餅檔塗上滿滿的一層色拉油

15.把南瓜圓球在手心裡壓扁後擺在電餅檔上

16.再上面撒幾顆白芝麻烤二三分鐘即可

小貼士

黑芝麻需要先炒熟冷卻後再拌白糖，熱的時候拌白糖容易使白糖化成液體。

【相宜食物】

南瓜＋紅棗、紅小豆、牛肉＝補脾益氣，解毒止痛

南瓜和紅棗、紅小豆、牛肉一起食用，具有補脾益氣、解毒止痛之效，可以防治糖尿病、動脈硬化等病症。

南瓜＋豬肉＝保健、預防糖尿病

【食用宜忌】

宜：常食南瓜對防治糖尿病、高血壓很有幫助。南瓜是肥胖者的理想減肥食品，也是很好的暖胃食品，體寒者可以多食。

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