它比豆腐還營養，常吃補鈣、抗衰老，全家都愛吃！

大家都知道豆腐的營養豐富，卻不知有一樣食物，營養不輸豆腐，價格也便宜，它就是豆腐皮。

豆腐皮是漢族傳統豆製品，豆腐皮也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」，濃縮了豐富的植物蛋白、膳食纖維，鈣等微量元素。據研究，豆腐皮中不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。

便宜的豆腐皮

營養價值原來這麼大

01易消化易吸收，提高人體健康水平

豆腐皮是一種營養價值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素；

另外鉀、鈣以及鐵等微量元素也是豆腐皮中最重要的存在，它還具有易消化，易吸收的特點，平時食用可以為人體補充多種營養，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。

豆腐皮那麼好，怎麼吃最好呢？

豆腐皮的吃法很多，涼拌、蒸、炒都可以，不過今天給大家推薦一種更為營養的吃法，不但能保留豆腐皮的營養功效，還能補血抗衰，大人孩子都喜歡吃。

芹菜肉絲豆腐皮

補鈣降壓、補血抗衰老

豆腐皮的存儲

放置於陰涼處即可。

真沒想到，豆腐皮做出的一道家常菜，竟能補鈣、降壓、抗衰……比豆腐還營養，快為家人做一份吧~

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