少鈉和健康飲食 讓你告別高血壓

根據美國疾病控制中心的數據，高血壓是許多美國人中常見的疾病，近7000萬成年人患有高血壓。西方飲食充滿了多餘的糖，卡路里，而且常常多鈉和鹽。雖然過量攝入鈉和鹽會影響整體健康，特別是血壓，但減少鹽攝入並不是預防高血壓的唯一方法。

什麼是高血壓？

血壓是血液壓迫你的動脈壁的力量。動脈將血液從心臟攜帶到身體的其他部位。全天血壓會自然上升和下降。當腎臟重新吸收水分時，會發生高血壓。水的再吸收增加了血液中的水量，增加了通過靜脈和動脈泵送的體積。

通常，當你吃大量的鈉或鹽的膳食時，腎臟會通過吸收水（然後增加血壓）來嘗試平衡。在健康的心臟中，血液容易通過血管並以正常的速率泵送。然而，當血壓高時，血液流動更難，心臟泵血越來越困難。隨著時間的推移，如果血壓仍然很高，心臟可能會發生損傷，可能會增加心臟病的風險。

高血壓可以與年齡，種族，家族史和飲食（特別是鹽/鈉攝入量）相關聯。然而，對於工作壓力很大的人來說，研究顯示出顯著的增長。暴露於高工作壓力，這是高心理需求和低工作控制的組合，是影響工作美國人血壓的主要因素之一。

如何預防高血壓？

有幾種飲食和生活方式旨在降低高血壓的風險。這些方法之一是DASH飲食，即停止高血壓的飲食方法。DASH飲食包括：

■減輕體重，增加運動量

■吃水果，蔬菜和全穀物

■飲食中包括低脂肪乳製品，魚類，家禽，豆類，堅果和植物油

■限制飽和脂肪高的食物，如脂肪肉，全脂乳製品和熱帶油如椰子，棕櫚仁和棕櫚油（其中一些可以，但要適度）

■限制糖甜飲料和糖果

■大多數人面臨的最大挑戰：將鈉攝入量限制在2,300毫克/天（或1,500毫克/日更有利）

每天到底要攝入多少鈉？

美國心臟協會每天建議不超過2300毫克，大多數成人每天不超過1500毫克的理想限度。他們進一步指出，由於美國一般鈉攝入量過大，每天甚至削減至不超過2,400毫克，將顯著改善血壓和心臟健康。

以下是給定量的餐鹽中鈉的大致量：

半茶匙 鹽= 1,150毫克鈉

1茶匙 鹽= 2,300毫克鈉

健康生活可以包括美味的食物。底線是要限量攝入，然後運動平衡和體重控制。花時間閱讀鈉的營養標籤，成為鈉的偵探！做出健康的選擇，有幫你過上繁榮昌盛的生活。