李時珍將它稱為金不換，它是中藥材里的一顆明珠！

明代著名的藥學家李時珍將它稱為「金不換」。它也是中藥材中的一顆明珠，它就是三七，也叫田七。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：「人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥中之最珍貴者。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種後三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入葯。

三七具有散瘀止血，消腫定痛的功效，主要用於咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打腫痛等病症；溫莪術具有引氣破血、消積止痛的功效，主要用於症瘕痞塊、瘀血經閉、食積脹痛等症，溫莪術製劑還可用於早期宮頸癌的治療。」揚名中外的中成藥「雲南白藥」和「片仔癀」就是以三七為主要原料製成。

功能簡析

止血活淤

三七有「止血神葯」之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強的止血作用。能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環節包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。

促進造血

三七「祛瘀生新」，現代研究證實三七具有補血作用。

對心血管系統的作用

三七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統具有廣泛的藥理活性。具有降低心肌收縮力，減慢心率，擴張外用血管，降低外周阻力的作用。還具有降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯。

化妝品中的應用

根據三七提取物實驗證明，三七可增加黑色素的生成量，可用於黑髮類製品。

保肝

三七具有抗肝損傷作用。根據實驗證明三七具有抗肝纖維化作用，服三七粉進行防治9周，可減輕肝臟脂肪變性、炎症細胞浸潤、肝細胞變性壞死。減少成纖維細胞和膠原的增生。三七也具有一定的利膽作用

抗腫瘤

三七所含的人蔘皂苷Rh1對離體肝癌細胞有抑制作用。

鎮痛

三七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮痛作用。

三七食用方法

1、治療胃出血

三七粉末，每日服3次，每次數1.5克，用溫開水沖服。此法可治療各種類型的胃出血。

2、治療冠心病

可用三七每日3次，每次1克，30天為一療程。三七中所含的三七皂甙和黃酮類等有效成分，有明顯的強心和擴張血管。增強冠狀動脈血流量，降低動脈壓，減少心肌耗氧量的作用。

3、治療心絞痛

三七粉末，每日2次，每次6克溫開水沖服，效果頗佳。經此法治療的有的原長期服用復方硝酸甘油片者，服用三七後即可停服；有的合并高血壓者，服後血壓緩緩下降，此法服用時間為15-30天。

4、治療高血脂

三七粉末，每日服3次，每日服0.6克，飯前用溫開水沖服。一般1至2個月為1療程。此法對冠心病、高血壓、腦動脈硬化症伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其總脂及膽固醇均有明顯下降

5、治頑固性頭痛

按規定劑量，開始時先服用三七片5片，此後每天相隔6小時服2次，可以止痛。三七治頑固性頭痛機理主要是活血化瘀、疏經通絡、祛風除濕

6、治吐血

雞蛋一枚，打開，和三七末一錢，藕汁一小杯，陳酒半小杯，隔湯燉熟食之。

小提示：日常燉雞湯的時候可以加入適量的三七，不過味道稍苦。

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