咳嗽了，這些東西千萬不能吃

進入秋冬，咳嗽多發，常常出現一波未平一波又起的情況，甚至咳嗽起來遷延不愈。咳嗽起來，除了正常的治療之外，生活上的調護尤其重要，我們都知道首先是不要著風寒，其次還要飲食清淡，避免肥甘厚味。那麼，「肥甘厚味」具體指的是什麼呢？

肥：泛指一切油膩之品，比如油水大的湯、菜等，還有油炸食品，包括許多小食品：薯片、鍋巴、餅乾等等。有些零食雖然會註明「非油炸」，但真假難辨，您可以用紙巾或吸油紙檢驗一下，是不是油炸立見分曉。食「肥」過多，一方面會影響脾胃，導致消化不良，另一方面會積而化火，加重咳嗽。故而咳嗽的患者要切忌吃「肥」食。

「甘」：《說文》：「美也。從口含一，道也」。甘為五味之一。甘也是甜。分析這「甜」字，左邊是「舌」，右邊「美」。舌頭美了就是甜。所以有「五味之可口皆曰甘」之說。想想咳嗽是怎麼得的，如果是火盛的咳嗽就不要讓舌頭太安逸了吧。所以調護咳嗽要避免進食太過精細的美味，比如甜點、糕點、巧克力、月餅、糖果等。當然有時有些葯中含有少量的甜味，這是為了中和藥性和口感，用量很少，不足以構成「美」。

「厚味」與「薄味」相對。過咸過甜過辣就是厚，少糖少鹽少辣寡淡就是薄。如果按我們常見的烹飪方式來分：煎、炸、烤、燒、鹵出來的東西就屬於厚味，不利於咳嗽的調護，比如醬牛肉等；而清炒、蒸、煮的食物則屬於較清淡的食物，比較安全。按食材來說，五畜肉類就屬於厚味，而五蔬類就屬於薄味。

咳嗽是個常見病，要想治療起來有效，必須飲食要清淡。很多人都喜歡熬粥的時候，添加一些治療咳嗽的特殊食物，以達到食療的目的。但咳嗽類型不同，食療切不可一概而論。比如：

百合、銀耳可以潤肺止咳（適合乾咳）；

梨可以清肺止咳（適合肺火咳嗽）；

白果定喘止咳（有小毒，適量食用，適合久咳）；

山藥補脾肺止咳（適合脾腎虛咳嗽）等等。