「周岱翰談食養」惡性淋巴瘤中醫飲食調理，宜除痰祛瘀，舒肝散結（上）

惡性淋巴瘤中醫飲食調理，宜除痰祛瘀，舒肝散結（上）

惡性淋巴瘤為原發於淋巴組織的惡性腫瘤。淋巴組織遍布全身，頸部、頜下、鼻咽、腋下、腹股溝等處有豐富的淋巴組織且處於體表，易於覺察，故本病常因以上部位出現腫塊被發現。而發生於體內的則不易覺察，常常腫瘤巨大或誤診他病行手術治療後始被確診。根據病理學鑒別，惡性淋巴瘤可分為何杰金氏病及非何杰金氏淋巴瘤(淋巴肉瘤與網狀細胞肉瘤)兩大類，各類依其細胞成分及結構之不同又分許多種類型，其臨床表現和預後頗為不同。

中醫學中對於「石疽」、「失榮」、「惡核」等疾病的記載類似惡性淋巴瘤。惡性淋巴瘤中醫飲食調理原則為除痰祛瘀，舒肝散結。

推薦食療

1

夏枯川貝煲兔肉

[組成]夏枯草30克，川貝10克，兔肉250克。

[用法]川貝打碎。將夏枯草、川貝用布包紮。兔肉切細塊。將三物一起加水慢火煲約2小時，去夏枯草、川貝，和鹽調味服食。

[功效]清熱養陰，除痰散結。

[適應]惡性淋巴瘤頸項痰結硬實、煩熱口苦者。

夏枯草性味辛苦、寒，入肝、膽經，有清肝解郁、祛痰散結的功效。川貝性味苦甘、涼，入肺經，有化痰散結的功效兔肉甘涼，肉味鮮嫩，入肝、大腸經，有涼血解毒、補中益氣的功效。

2

雪耳苡米田雞湯

[組成]雪耳15克，苡米60克，田雞250克。

[用法]雪耳清水浸泡，苡米洗揀乾淨，田雞去皮及腸臟。將以上三物一起加水煮熟爛，油鹽和味，飲湯或佐膳。

[功效]清熱滋陰，除痰散結。

[適應]惡性淋巴瘤見口苦溺黃、腫塊焮熱，或惡性淋巴瘤放射治療中口乾咽燥者。

雪耳即白木耳，性味甘淡平：含豐富的植物多糖及多糖蛋白、微量元素等，有養胃生津、滋陰潤肺的功效。苡米為薏苡仁，味甘淡、涼，入脾、肺、腎經，有健脾祛濕、清熱排膿的功效。田雞即青蛙，性味甘涼，蛙肉細嫩鮮美，富含蛋白質、維生素、微量元素等多種營養素，有清熱解毒、滋陰降火的功效。

3

田七燉老鴨

[組成]田七6克，老鴨一隻，玉竹20克。

[用法]田七打破，玉竹洗凈，老鴨去毛及腸臟，納田七、玉竹入鴨腹內，竹籤縫緊，加水慢火燉3小時，去竹籤，和鹽調味，飲湯或佐膳。

[功效]滋陰解毒，祛瘀散結。

[適應]晚期惡性淋巴瘤疼痛納呆，或腫塊潰破、體質虛衰者。

田七即三七，味甘微苦，性溫，入肝、胃經，含五加皂甙A、B和葡萄糖，有通脈活血、祛瘀消腫的功效。老鴨為老家鴨的全體，性味甘咸平，入肺、經，有滋陰養胃、利水消腫的功效。玉竹為百合科植物玉竹的根莖，性味甘、平，入肺、胃經。含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙以及槲皮醇甙和維生素A等，有養陰潤肺、養胃生津、潤腸通便的功效。

4

海星瘦肉湯

[組成]鮮海星50克，豬瘦肉150克，蓮子30克。

[用法]海星洗凈打碎。豬瘦肉切塊。將以上三物一起加水適量慢火煎煮2小時以上，飲湯。

[功效]軟堅散結，滋陰補虛。

[適應]惡性淋巴瘤腫結硬實、納呆消瘦者。

海星為南海星科動物騎士章海星的乾燥全體，性味咸、平，有軟堅散結的功效。豬瘦肉性味甘成、溫，入脾、胃經。有補脾氣、潤腸胃的功效。蓮子為睡蓮科植物蓮的成熟種子，性味甘、澀、平，入心、脾、腎經，含多量的澱粉、棉子糖、蛋白質等，有補脾益氣、開胃止嘔的功效。

5

鯊骨田七煲老雞

[組成]鯊魚骨300克，田七6克，老烏雌雞一隻。

[用法]將雞宰殺去毛及內臟，洗凈。田七打碎。鯊魚骨洗凈。將前三物放入鍋中加適量清水，慢火燉至各物熟爛。和鹽調味，飲湯食肉。

[功效]滋陰清熱，去瘀散結。

[適應]晚期惡性淋巴瘤消瘦羸弱、腰酸納呆者。

鯊魚骨為魚綱鯊魚的鰓腦軟骨，經加工製成，又名魚腦、明骨，為名貴海味，主要成分為骨素，以其中的硫酸軟骨有重要醫藥作用，有強筋健骨、補虛增力的功效。現代研究發現鯊魚軟骨提取物能延緩實體腫瘤的新生血管生長，從而起抗癌作用。田七即三七，味甘微苦：性溫、入肝、胃經：含五加皂甙A、B和葡萄糖，有通脈活血、祛瘀消腫的功效。老烏雌雞性味甘、溫，入脾、胃經，有溫中益氣、補精填髓的功效。

專家簡介

周岱翰，當代中醫腫瘤學家。現為廣州中醫藥大學腫瘤研究所所長，首席教授，廣東省名中醫。被國務院授予「衛生事業突出貢獻」證書並享受政府特殊津貼，從事臨床50年。

擅長：治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

出診時間：周一下午，周四下午、周五上午（廣州中醫藥大學第一附屬醫院嶺南名醫診區，需提前預約，限號）

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