中醫中一種抗衰老有益血管的中藥，養生滋補的首選，但很多人都視之無物

傳統醫學和現代醫學都認為，選擇具有特殊功效的膳食可以達到強精、助陽、健腎強身等目的。具有健腎助陽作用的食物，所以小編就給大家介紹一種中醫藥材，希望對大家有所幫助！

補骨脂出自《雷公炮炙論》。別名：胡韭子、婆固脂、破故紙、補骨鴟、黑故子、胡故子、吉固子、黑故子為豆科植物補骨脂的果實。屬於一年生草本植物，樹枝堅硬，有縱棱，是一種功效不錯的藥材。

性狀，乾燥果實呈扁橢圓形或略似腎形，長3～5毫米，直徑2～4毫米，厚約1.5毫米，中央微凹，表面黑棕色，粗糙，具細微網狀皺紋及細密腺點。果皮薄，與種皮不易分離。剝開後內有種仁1枚，具子葉2片，淡棕色至淡黃棕色，富含油脂。氣微香，味微苦、辛。

1、增強免疫功能

補骨脂提取物有顯著增強免疫功能的作用，特別是對肺癌有較好的抵抗作用。

2、抗癌

研究表明，補骨脂所含的補骨脂脂素對白血病細胞有較強的殺傷作用，因而有一定的抗癌作用。

3、有益血管

補骨脂所含補骨脂乙素具有明顯的擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力的作用，有益血管健康。

4、抗衰老

補骨脂能通過調節神經和血液系統，促進骨髓造血，增強免疫和內分泌功能，從而起到抗衰老的作用。

補骨脂燒牛筋

主料：牛蹄筋(泡發)1250克

輔料：油菜心50克，補骨脂5克

調料：鹽8克、味精10克、白砂糖20克、料酒40克、澱粉(豌豆)20克、花生油30克、胡椒粉2克、大蔥5克、姜5克

做法：

（1）將補骨脂洗凈放入罐內，加清水上籠蒸汁。菜心洗凈，將蔥切段，姜切片。將牛筋用清水加料酒、蔥、姜氽煮，去其異味。

（2）取鋁鍋1個，鍋內墊好箅子，下入上湯，牛筋及補骨脂汁，小火燜2.5小時，熟後將箅子取出將牛裝盤，鍋內留汁調好口味，用澱粉40克（20克加水）勻芡，即可盛入盤內，將菜心炒熟後圍於盤中牛筋四周。

養生食療功效：健腎壯腰，健脾益氣。

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