缺鐵性貧血該怎麼吃？

寶寶成長發育到6個月時，光靠母乳，已經滿足不了寶寶對鐵營養素的需求量（出生6~11個月的寶寶，每日身體所需鐵為7mg），輔食可以給寶寶提供更多營養元。今天小編就來給各位媽媽推薦幾道補鐵的輔食，預防缺鐵造成寶寶缺鐵性貧血（一歲前不建議添加任何調味料）。

雞肝芝麻粥

原料：雞肝、雞湯、大米、熟芝麻

做法：1、將雞肝放入水中煮去除血水

2、換水在煮10分鐘左右，並切碎備用

3、將雞湯放入鍋內，倒入雞肝碎煮成糊狀

4、大米煮成粥後，放入雞肝糊，在放少許芝麻即可

功效：此粥富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、B1、B2和尼克酸等多種營養素

三色肝末

原料：豬肝、胡蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、肉湯

做法：1、將豬肝、胡蘿蔔、白蘿蔔洗凈切碎備用

2、將切好的碎末放入鍋內加肉湯煮熟

3、最後加入菠菜煮熟即可

功效：豬肝和菠菜都是富含鐵的食物，但注意，豬肝和菠菜不要下鍋煸炒，會破壞營養元素，加湯煮熟能更好的保留營養。

牛肉粥

原料：牛肉、白菜、大米、植物油

做法：1、小白菜洗凈切碎，牛肉洗凈，剁成泥。

2、鍋中放油，油熱後，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時，再放入小白菜，一同炒熟。

3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。

棗泥肝羹

原料：紅棗、豬肝、西紅柿、油

做法：1、紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。

2、西紅柿用開水燙過，去皮後剁成泥。

3、將豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。

4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。

功效：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。

writer：南八妹