每天吃幾粒，補心安神，防止健忘改善失眠，常吃還可抗癌防癌呢！

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今天介紹的一味本草，是我們百姓平常很熟悉的：桂圓，也被稱為益智，新鮮的水果叫龍眼，晒乾後叫桂圓。是我國南方名貴特產。

桂圓含有大量有益人體健康的微量元素，因而早已成為一味良藥。

古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都一一介紹了桂圓肉的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓肉就已作為藥用。而中醫認為桂圓有補血養血的作用。

故事

傳說以前楊貴妃生病了,什麼東西都不吃,有位大臣向唐玄宗推薦一種水果給楊貴妃吃,楊貴妃看到這個水果就有了食慾,吃下去之後,病就好了,玄宗因此給這種水果取名叫桂圓(象徵貴體復原)。

地理環境

龍眼是亞熱帶果樹，喜高溫多濕；溫度是影響其生長、結實的主要因素，一般年平均溫度超過20℃的地方，均能使龍眼生長發育良好。耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在紅壤丘陵地、旱平地生長良好，栽培容易，壽命長，產量高，經濟收益大，群眾喜歡種植。

功效

《神農本草經》中記載：「味甘，平。主治五臟邪氣，安志厭食。久服強魂魄，聰察，通神明」。

歸納一下：

1.益氣補血，增強記憶：桂圓(龍眼乾)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質，含鐵量也較高，在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉(龍眼乾)除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2.安神定志：桂圓(龍眼乾)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓(龍眼乾)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

3.養血安胎：桂圓(龍眼乾)含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

4.抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，桂圓(龍眼乾)對JTC-26（子宮頸癌）腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。

5.降脂護心，延緩衰老：桂圓肉(龍眼乾)可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。腦組織中所含B型單胺氧化酶（MAO-B）活性增加是腦功能衰退指標之一，而吃桂圓能起到較強的抑制作用。

D：中醫認為，龍眼肉具有的功效與作用有安神益氣、利尿消腫、健脾養血、防治健忘失眠等，一般人群都可以食用。

種類

一、石硤龍眼

石硤龍眼是龍眼中的上品，高產優質，果實肉厚爽甜、核小、糖分高，鮮食味道甜美，有豐富的營養。廣西平南是全國聞名的龍眼生產地，得天獨厚的地理環境，使龍眼的生長周期長，養分積累充足、糖分高。

因此平南石硤龍眼被譽為「果之極品」，特殊的自然氣候、地理環境和豐富的水土資源使其肉厚爽脆，濃甜帶蜜，品質極上。2014年，石硤龍眼還被評為「地理標誌保護產品」。

二、草鋪種龍眼

草鋪種果實圓球形或略扁圓形，中等大。果皮赤褐色或黃灰褐色，有龜狀紋。草鋪種龍眼採收期較長，可在樹上留果至中秋節前後採收，仍然不會影響其鮮食品質。果肉白蠟色至淺黃蠟白色，半透明，離核較易，肉厚0.33厘米，肉質脆嫩，汁量中等，味甜，品質上等。可食率63.76%，可溶性固形體18.91~19.8%。種子黑褐色，近圓形，縱徑1.49厘米，橫徑1.44厘米，種臍較小。果實成熟期8月下旬~9月下旬，中遲熟種。

草鋪種龍眼樹冠圓頭形，樹勢壯旺，樹勢半開張。草鋪種龍眼採收期較長，可在樹上留果至中秋節前後採收，仍不影響其鮮食品質。

三、儲良龍眼

儲良龍眼原產於廣東高州分界鎮儲良村，母樹系村民莫耀坤1942年用圈枝苗種植。1976年高州進行水果優稀品種資源條查時發現記載。1987年母樹高8.1米，樹冠覆蓋面積約180平方米，主幹周長1.78米。

儲良龍眼果大質優，鮮食風味好，在廣東沿海大、中城市近年的水果市場上是唯一可與泰國進口龍眼抗衡、品質優於泰國龍眼的品種。同時，儲良龍眼又是鮮食與加工兼優的良種，加工後的桂圓肉黃凈半透明，肉身厚，肉脯粒間不會互相粘連，乾爽耐儲，可制出一級至特級桂圓肉。

四、古山二號龍眼

古山二號龍眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著稱，其肉色晶瑩、質脆嫩、味濃甜，為人們所喜愛。母樹來源於廣東揭東縣雲路鎮北洋村古山，是該縣近年來大力推廣的龍眼優良品種（株系）。果實在8月是上旬成熟，是早熟優質鮮食品種。古山二號龍眼樹勢較強，樹冠半圓形，開張，分枝密度中等。葉片濃綠色，小葉8-10片，較小，長橢圓形，葉緣呈波浪狀扭曲。花穗中等大，較長。果粒著生較緊密，大小均勻。果實圓形略歪，平均單果重9.4克。果皮黃褐色，較薄。果肉乳白色，肉厚0.51厘米，果肉易離核，肉質爽脆，味清甜。果實可食率70%，果汁含可溶性固形物20%，每百毫升果汁含全糖17.40克、酸0.06克、維生素C85.7毫克，品質上等。種子中等大，棕褐色。果實在8月是上旬成熟，是早熟優質鮮食品種。

食用方法

桂圓的食用方法和吃法

1、桂圓直接泡水喝，可益氣補血，提高記憶力

2、也可以煮桂圓雞蛋糖水，達到滋補強體，補心安神的作用

3、桂圓燉雞肉養血益顏用料：雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100顆。 製法：當歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔開水頓3小時，調味供食用。

功用：養血益顏 注意：感冒發熱者不宜服用。

4、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。

5、用桂圓煮粥，放點紅糖，早晚各吃1碗，可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

6、每晨用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。

7.桂圓肉泡酒，不僅能把桂圓肉的功效都散發在酒中，為服用桂圓肉多提供了一種方法，方便了許多人。 桂圓肉泡酒，每晚臨睡時飲小半杯，可恢復疲勞安神定志。

禁忌

雖然桂圓很好，也要注意它的食用禁忌。脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、噁心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用桂圓肉，以防胎動及早產等。此外，桂圓葡萄糖含量較高，所以糖尿病患者不宜多服。由於桂圓是由龍眼晒乾製得，所以基本沒有什麼副作用，但很多人都知道，大量食用龍眼容易上火，所以不宜多吃桂圓肉。

問題來了

驗方功效故事出處為中醫書籍。

編輯：本草君亞婕，本草君威爾

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