菠菜不可以和什麼一起吃

老土說一句，「世間萬物相生相剋」，在蔬菜種類中，菠菜與很多食物一起食用也有相剋作用。那麼菠菜不能和什麼一起吃呢?為大家整理了目前已經被普通認可的不能與菠菜一起吃的食物清單。

在了解菠菜不能和什麼一起吃之前，我們先來了解一下菠菜的營養成分和功效。首先，菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜能然人面色紅潤;其次，菠菜營養成分中，胡蘿蔔素含量很高，被人體攝入後能轉化為維生素A，幫助保護視力並增強機體預防傳染病的能力;此外，菠菜還能通便，因為菠菜含有大量的植物粗纖維物質，對腸道蠕動有促進作用，醫學上菠菜對治療痔瘡、肛裂、便秘等效果比較明顯;最後，菠菜還蘊含有豐富的葉酸成分，這是一種可以預防嬰兒出生畸形的營養物質。

有些食物不能和菠菜一起食用，主要原因還是菠菜的營養成分與這些食物的某些成分結合，會產生對人體有有害物質。那麼菠菜不能和什麼一起吃：

1、不能和乳酪一起吃：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。

2、不能和黃瓜一起吃：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

3、不能和豬裡脊肉一起吃：菠菜中的某些成分會減少人體對銅的吸收。

4、不能和黃豆一起吃：菠菜中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用

5、不能和牛奶一起吃：會引起痢疾。

6、不能和蜂蜜一起吃：會引起心痛。

7、不能和韭菜、黃鱔一起吃：會導致腹瀉。

溫馨提示：腸胃虛寒、腹瀉者的人、有腎炎和腎結石的患者不宜食用菠菜;另外，做菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再烹煮。

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