這種農村土方法釀製的酒，有著農村「茅台酒」美名

在農村幾乎家家戶戶都會釀酒，這些釀酒的方法是世世代代相傳下來的。地瓜酒的自己方法：先把地瓜洗凈後蒸熟，在把它涼涼

涼透後在用酒餅和地瓜攪拌均勻，就可以裝入缸內。

把均勻攪拌上酒餅的地瓜裝到缸內密封好，然後放到陰涼處發酵，至少要發酵半年以上釀出的酒菜好喝。

現在很多人為了方便和降低成本，都使用槊料桶發酵，這樣釀出的酒會大打折扣。

目前農村只有自己釀來喝的酒，還用這些泥質器材釀酒，一些釀酒出售的商家一般很少用這樣的器材了。

現在只有在農村才能喝上這樣地道的地瓜酒，在外面購買很難買到這些地道的地瓜酒。

淡淡的地瓜味，醇香順口，這樣的酒被農村人的稱之為「農村茅台酒」，人人喜歡喝。

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