水果蒸著吃？營養勝過葯 ,意想不到的食療作用！

果品煮熟了吃比生吃養分高太多了！並且格外合適脾胃衰弱者、老人和小孩！

蒸過的水果勝過葯，收藏起來，早晚用得到!水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。

1帶皮的蘋果蒸吃 止瀉、排毒、易消化

蘋果蒸著吃，其間的果膠煮今後，不只能吸收細菌和毒素，並且還有收斂、止瀉的成效，並且更易消化。

蒸食辦法

食材：蘋果1個，冰糖少量

過程：

1、蘋果洗凈，帶皮切成小片，留意要去掉蘋果核。

2、取一個小碗，放入蘋果和冰糖（冰糖可加可不加，依據自己的口味調整就可以哦）。

3、大火蒸5分鐘即可，等略微冷卻，就可以吃了。

2紅棗煮著吃 氣血虧虛好補料

紅棗對於脾胃虛的人有極好的康復效果，比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

但干棗棗皮十分硬，並不合適脾胃衰弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有用的辦法即是將干棗蒸著吃。蒸棗更簡單消化，十分合適脾胃衰弱的人。

蒸食辦法

對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後，慢火蒸20分鐘即可。

3香蕉蒸著吃 補中益氣

香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，最適合燥熱人士享用。但脾虛泄瀉者卻不宜。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃香蕉。不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，所以加熱了吃，不僅口感好，也適合這類人實用。

蒸食辦法

把香蕉切塊，蒸制，還可以做拔絲香蕉，切片與其他水果煮湯喝。民間驗方有用香蕉燉冰糖，醫治久咳。

4鹽蒸橙子 治咳嗽

浙江省人民醫院呼吸科的程醫生表示，蒸過的橙子對肺燥引發的咳嗽確實有一定的作用，但對於寒咳的病人來說，吃橘子會更好。

蒸食辦法

把洗乾淨的橙子放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。然後，在橙子的頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上鑽幾個洞，以便鹽滲進果肉。最後，放進鍋中蒸15分鐘左右，就可以食用了。

5荔枝煮著吃 糖水清甜、清火去燥

荔枝葯食兼之，除了當水果吃之外，還可以用來做糖水、入羹湯，都有很多藥用功效。中醫說它性溫味甘，有止渴生津、補脾養血的功效； 而且荔枝的果皮、果肉和果核都有不同的藥用功效。果肉富含在豐富的糖分，吃下去對人體有補充能量消除疲勞的作用； 中醫說荔枝肉有補脾益肝、理氣養血和安神定驚的作用。

蒸食辦法

鍋中加水4碗，先下紅棗煲20分鐘；半斤荔枝去殼去核；紅棗出味後下荔枝肉和冰糖，稍滾一會兒後就可以了。 放凉後再喝味道更鮮甜。

6雪梨煮著吃 潤肺止咳，清熱護嗓

雪梨功效人人皆知，它能潤肺清燥、止咳化痰，雪梨不僅可以簡單的直接咀嚼著鮮吃，還可以燉著吃，做成湯也行，不僅美味還健康，雪梨還有美容的功效對皮膚特別好。

蒸食辦法

雪梨1個，冰糖10顆，枸杞3g，雪梨洗凈，頂部切一個蓋子樣，用勺子把中間挖空。把枸杞、冰糖放進去，加入適量的清水。放進燉盅直接燉！如果沒有燉盅的話大火燒開水再慢慢轉小火燉一個半小時左右就可以了。

7桃子煮後吃 潤燥活水易消化

桃子煮熟後，膳食纖維被破壞，變得更容易消化，具有潤燥活水的作用。

蒸食辦法

桃子洗凈，去皮去核，切成小塊。在鍋里倒入1500毫升水，燒開後放桃塊、冰糖。大火煮開，轉小火煮二十分鐘，盛到碗里。待冷卻放入冰箱，冷藏冰鎮一個晚上，會更加甜美哦。

8山楂蒸熟吃 健脾開胃、活血化瘀

山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有「倒牙」的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

蒸食辦法

將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食慾，幫助消化。

煮過的果品勝過葯！加熱的果品養分不只不會丟失，反而有利於人體的吸收，不防測驗煮一碗暖暖的「煮果品」吧！

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