紅薯的食用禁忌！你得知道
蒸煮紅薯時，水中稍微放些鹼，或放在鹽水中浸逃泡10分鐘後再蒸煮。蒸煮時間應在20分鐘以上，或同米、面、豆類食物同煮，以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。
紅薯不宜做主食單一食用，可以大米、饅頭為主食，輔以紅薯。這樣既調劑了口味，又不至於對腸胃產生副作用。
若單一食用紅薯時，可以吃些鹹菜或鹹菜湯。這樣，可以減少胃酸，減 輕和消除腸胃的不適感。
紅薯不宜和柿子同時吃，以免引起胃柿結石。因為紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，秘柿子中的鞣質、果膠反應會發生沉澱凝聚，產生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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※紅薯發芽後把小芽摘下栽培，2周後長得比綠蘿還好看
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