每12個人就有1人有肝病，其中1種傳染性最強，還有肝癌風險

據調查顯示在我國每十二個人中就會有一人患有肝臟疾病，所以在我們日常生活中經常會聽到脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等各種肝臟疾病。

今天爆炸營養課堂工作室，特邀請國家二級公共營養師、有十年臨床工作經驗的劉曉楠老師跟大家聊聊其中的一種——「乙肝」。

「乙肝」屬於病毒性肝炎的一種，顧名思義病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的，目前公認的有：甲型肝炎病毒、乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、丁型肝炎病毒和戊型肝炎病毒，所以「乙肝」就是感染了乙型肝炎病毒的肝炎，它具有兩個特點：危害性大和傳播廣泛。

首先，我們先來說說乙肝的危害有多大？

在這些肝炎病毒中，乙型肝炎病毒的危害性最大！感染者容易形成病毒攜帶者或轉變成慢性肝炎，少數還可以轉化為肝硬化甚至肝癌。肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的「化工廠」，我們每天攝入的營養物質其實是半成品不能直接被我們機體所利用，那麼這些半成品都要被肝臟這座「化工廠」加工成成品再被我們身體所利用，另外像藥物、酒精等給身體帶來的不好影響也需要肝臟去解決。

這座工廠每天發生的1500種以上的化學反應，如果肝臟的功能出現了問題，我們身體內部的營養物質代謝就會出現問題，可能血糖不正常、可能血脂異常了、還可能出現骨質疏鬆症這樣的疾病，甚至還會危害到我們的生命！據估計我國乙肝病毒攜帶者和乙型肝炎的患者越有九千多萬人，所以必須引起我們重視。

其次，乙肝的傳播途徑是什麼？

大家都知道「乙肝」具有傳染性，前面我們也說過了目前我國乙肝病毒攜帶者和乙肝患者人數不少，於是很多人很恐慌，甚至遠離患者或者攜帶者，其實沒有必要，我們要知道「乙肝」的傳播途徑，科學預防。其傳播途徑可分為：

1、血液、血製品的傳播：主要為輸血、注射、外科或口腔科手術及被污染了的醫療器械所致的傳播。另外共用剃鬚刀和牙刷、皮膚黏膜的小破損也有傳播的可能。

2、母嬰垂直傳播：乙肝表面抗原或（和）e-抗原陽性者，均有通過胎盤傳播或分娩時產道感染新生兒。

3、性傳播：如果伴侶中有一方患有「乙肝」或者是病毒攜帶者，那麼另一方需及時注射乙肝疫苗，防止傳染。

所以，「乙肝」是通過上述途徑傳播的，與患病者或者病毒攜帶者在同一個房間、一起進餐、握手擁抱等這些正常生活接觸是不會傳染的，所以也沒必要恐慌。

最後，我們說說感染了乙肝怎麼辦？

如果有人不幸感染了，請患者及時到醫院就診以避免對肝臟進一步的損傷，除此之外還有注意以下幾點：

1、戒酒；

2、不亂服用藥物，因為酒精和不合理用藥都會對肝臟造成損傷；

3、在飲食上注意：

適當增加優質蛋白質的攝入量，因為優質蛋白可以幫助肝臟的自我修復，優質蛋白質是指：雞蛋、牛奶、瘦肉類等食物。

飲食清淡，吃新鮮的蔬菜水果、瘦肉、魚蝦、去皮的禽肉。

避免高油（肥肉、動物油、火腿等）、難消化的食物，不要用油炸的烹調方式加工食物。

最後，我要提醒大家的是，一定要理性對待乙肝，及時防治。

作者介紹：劉曉楠，國家二級公共營養師、有十年臨床工作經驗。

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