孕期飲食對胎兒的影響 你知道嗎

根據倫敦瑪麗皇后學院（QMUL）的研究，懷孕期間母親的飲食會影響胎兒基因組中部分的遺傳變異，導致後代的屬性（例如體重）永久性地受到影響。在過去，許多人類基因研究未能完全解釋某些疾病（如Ⅱ型糖尿病和肥胖症），而這一發現有可能揭示出原因——它們可能是遺傳的。

研究者表示，對於胎兒來說，子宮也屬於能夠發揮「遺傳作用」的環境因素，同樣能夠對個人「屬性」造成影響。當孩子在子宮裡時，他們母親的經驗環境（如飲食、壓力、吸煙）會影響到孩子成年後的屬性。這個過程的其中一個主要因素是「表觀遺傳學」，即「在基因的核苷酸序列不發生改變的情況下，基因表達的可遺傳的變化」。

據研究，「表觀遺傳效應」通常發生在關鍵的發展時期——孕期。當胚胎細胞受到壓力時，例如當營養水平較低時，它們會以「改變蛋白質的生產」來作為一種生存策略。比起斷奶後的後代的自己的飲食，懷孕時母親的飲食結構（例如低蛋白飲食），可能對後代的表觀遺傳狀態和體重有更嚴重的影響。

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