好吃的西蘭花，不要錯過喲
蚝油西蘭花的做法
1. 西蘭花掰成小朵，放進淡鹽水中浸泡5到10分鐘；
2. 充分洗凈後，瀝干水分；
3. 鍋中坐水，加入1/2小勺鹽和少許食用油，大火燒開；下入西蘭花，待水再次沸騰即可撈出；
4. 充分過涼；瀝干水分備用；
5. 蚝油中加入水澱粉，再加入1大勺清水或高湯、雞湯；攪拌均勻成蚝油芡汁備用；
6. 起炒鍋，熱鍋涼油爆香蒜末；下西蘭花翻炒均勻；
7. 下蚝油芡汁；
8. 改小火，翻炒至芡汁濃稠並均勻粘裹在西蘭花上即可。
9. 盛出
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