這7種高脂食物你有必要多多食用

很多人都畏懼食用高脂食物，認為那會導致高脂血症，並進一步誘發心腦血管疾病。可是高脂食物還是要分種類的，有一些不僅不會導致疾病，相反還能促進你的身體健康。

橄欖油，鱷梨和堅果中發現的多元醇和單不飽和脂肪，還有在沙丁魚和鮭魚中發現的ω-3，對你而言是有益的；現在，許多醫生和營養學家都在說，飽和脂肪在健康的飲食中佔有一席之地，而且含有高含量不飽和脂肪酸的未加工食品實際上可以提高膽固醇的質量，認知功能和新陳代謝。不僅脂肪本身對你有好處，而且天然的脂肪酸往往會被其他有益健康的營養物質（如維生素K2和膽鹼）運載。

下面就讓我們來看看這10種大大有益於我們身體健康的高脂食物。

1.黃油

黃油實際上比大多數人都意識到的更健康，特別是來自草食奶牛，牛乳脂肪含有較高水平的脂溶性維生素，特別是維生素K2，其有助於身體對鈣的利用（即將其運載入骨）。牛乳中含有的飽和脂肪也比來自工業植物油和種子油的富含ω-6的多不飽和脂肪更安全。使用黃油烹飪蔬菜可以使蔬菜味道更佳鮮美，幫助我們更好地吸收營養。

2.蛋黃

這是另一種被人高度誤解的富含脂肪的食物，很多人因為覺得自己有高脂血症而拒絕食用蛋黃。但是蛋黃中富含維生素A，膽鹼，維生素。柴雞蛋的蛋黃含有較高水平的維生素和類胡蘿蔔素 - 抗氧化劑，使這些蛋黃呈深橙色。 此外，蛋黃賦予了雞蛋鮮美的味道。營養學家建議我們每天食用2-3個蛋黃為佳

3.高質量培根

高質量的培根中富含一種稱為膽鹼的非常重要的營養物質，其已被證明有助於我們抵抗阿爾茨海默病和其他慢性精神障礙，培根也提供了各種優良的B族維生素，以及 鋅，這些營養素有助於5-羥色胺（腦中的神經遞質）的產生，有助於減輕焦慮。在選擇培根時，要首選不含亞硝酸鹽，生長激素和抗生素高質量培根，不僅毒性較小，而且會提供更多的營養。將乾淨的培根與富含纖維和抗氧化劑的蔬菜，水果和全穀物相結合，是促進健康和滿足吃貨的好方法。

4.可可脂

可可脂，也稱為可可油，是可可豆的脂肪，通常被用作天然護膚品或唇膏的添加成分，但其同樣適合食用 ----- 它具有濃郁的奶油味，可以添加進能量棒和冰沙里， 並與草食黃油混合成咖啡。 就營養而言，可可脂可提含有氧化劑和ω-9脂肪酸，有助於維持激素水平和增強免疫功能。

5.牛油果

牛油果很不錯， 它富含ω-9脂肪酸，並維持皮膚健康和激素的平衡，同時因其含有豐富的植物纖維而有利於我們的消化。在鍛煉之後食用牛油果是一個很不錯的選擇，它可以提供像鉀這樣的電解質，可以 助改善血壓和生育能力。

6.黑巧克力

你可以選擇午餐後吃一些黑巧克力，其中含有黃酮醇抗氧化劑，研究表明某些巧克力可以保護心臟，大約200毫克黃酮醇抗氧化劑就可以改善血液流動，促進心臟健康。但是我們一定要購買天然的，非鹼化的可可粉，因為鹼性可可的加工顯著地 減少了黃烷含量。

7.堅果和堅果黃油

除了膨化食品，我建議大家把堅果當做小食品，雖然堅果的熱量很高，但營養元素也很多，比如纖維，蛋白質，抗氧化劑和各種維生素和礦物質。堅果已被證明具有降低血壓，保持心臟健康，降低代謝綜合征的作用哦。每天吃一碟堅果，特別是核桃，可以起到預防阿爾茨海默症，提高記憶力和減輕抑鬱症的作用。

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