肝炎患者的飲食調養原則

(一)肝炎患者的飲食原則

為足量的蛋白質，糖類，維生素，適量的脂肪與無機鹽，微量元素，並應掌握科學的飲食知識，針對性地進行食補，以達到配合治療的效果。比如：牛奶 魚類 蜂蜜和蜂乳 雞蛋 蘑菇等

忌煙酒，檳榔，咖啡，牛肉，羊肉，狗肉，鯉魚等注意休息，避免勞累，保證足夠的睡眠時間，保持良好的心態。

牛奶：含優質蛋白質，人體易吸收的乳糖與乳脂，多種維生素，豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者「完美」的天然美食。

魚類：其蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易於消化和吸收。

蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，它們含有多種營養素，還含有多種無機鹽和微量元素，如鐵，銅，鉀，鈉，鎂，磷，硅等，與人體血液中的含量相近似，利用率高，有極強的滋補作用。

雞蛋：蛋黃中含有的脂肪，包括中性脂肪，卵磷脂和膽固醇。膽固醇是一種類脂，是構成人體組織薄膜的重要材料還參與合成很多具有生理功能難的物質，如維生素D，性激素等。卵磷脂是一種強乳化劑，可以促進脂類的吸收和利用。肝炎患者可以合理的攝食蛋類，以每日不超過2個為宜。

蘑菇：含有豐富的營養物質，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌，抗癌的作用和健脾開胃的功效。可增加食慾。乙肝患者可多食高蛋白高纖維食物，如新鮮蔬菜水果，香菇，木耳豆腐，牛奶，雞蛋，泥鰍，魚等食物。

1、戒酒

2、吃少渣易消化的質軟的食物，以防食物劃破彎曲的靜脈叢。蔬菜要切碎制軟。避免使用纖維高的根莖類菜。肉類使用嫩的肉絲肉末制軟，採用燉煮蒸等方法。不用油煎炸的食物，主食以發酵的軟食如麵包、發糕及饅頭易消化為好。避免吃堅硬粗糙的食物，如粗雜糧、生菜生果，以及帶骨刺的雞魚類食物。少吃產酸產氣的食物：如紅薯能使胃酸增加，產氣食品如蘿蔔蒜苗等易引起脹氣。禁食強刺激性調味品，如辣椒等。

3、保持大便通暢，避免用力排便，咳嗽等增加腹壓。

(二)勞逸結合、情緒穩定

1、注意休息，避免過度勞累。

2、既要重視疾病，積極配合治療，又要培養樂觀心情;由於患病時間長、病情反覆以及對預後的擔憂，常常精神負擔較重，情緒不穩定。現代醫學已發現，情緒與肌體免疫系統的功能密切相關。用樂觀、積極態度對待疾病、對待人生，往往能收到事半功倍的效果避免勞累和過度活動，保證充分休息，一旦出現頭暈、心慌、出汗等癥狀，應卧床休息，保持安靜、樂觀、穩定的情緒，避免精神緊張、抑鬱，指導病人戒避免勞累和過度活動，保證充分休息，一旦出現頭暈、心慌、出汗等癥狀，應卧床休息，保持安靜、樂觀、穩定的情緒，避免精神緊張、抑鬱，指導病人戒煙，不穿過緊衣服，用軟牙刷刷牙，避免用力解大便、打噴嚏及抬重物，減少出血的危險。

家有乙肝病人如何消毒

☆病人用過的餐(飲)具、玩具、毛巾、衣服、被褥單等可煮沸30分鐘消毒。

☆餐(飲)具最好加適量鹼(1%碳酸鈉)或使用含氯消毒劑(消之寶)浸泡1小時，再用自來水沖洗。

☆毛毯、被褥等可在日光下暴晒4-6小時。

☆地面、地面、馬桶蓋等可使用含氯消毒劑等擦抹。

☆手與皮膚可用含氯消毒劑浸泡5—10分鐘 。