番茄輕鬆瘦身法

在日本，番茄幾乎成了日本的胖男肥女首選的瘦身食品。

番茄味酸甘、性平、無毒。番茄營養十分豐富，熱量又不高，含有合成蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等。一個番茄含有相當於1克易溶於水但不易被消化吸收的食物纖維，吃後使人有飽腹感，食物纖維能很容易地將脂肪吸收，並排出體外，因而可以防止人的肥胖。

中醫學認為，番茄具有止咳生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒等功能，可治口渴、食欲不振等。

現代醫學研究證明，番茄可降低血中膽固醇含量，因由膽固醇產生的生物鹽可與番茄纖維相聯結，通過消化系統排出體外。由於人體需要生物鹽分解腸內脂肪，這樣人體就需要用膽固醇補充生物鹽，從而使血中膽固醇含量減少，起到防治動脈硬化和肥胖的功效。

利用番茄瘦身時，提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪，番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒，並幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪，隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來。

對於男性而言，番茄的作用也同樣顯著，茄紅素具有防止前列腺癌，並對減少腹部脂肪的吸收起到良好的減緩作用。最好也能夠在三餐飯前吃番茄或是喝番茄汁。

日本流行的番茄瘦身法，一般以每周瘦身3公斤為目標，3天為一個療程，第四天恢復普通飲食，一個月實行一次。

具體分配為，早餐進食生西紅柿200克；中餐可進食生西紅柿1個，別的食物減量；晚餐進食生西紅柿1個，其他食物減量。據說這種方法瘦身的效果相當理想。