廚房是一種生活方式

能相信這是50平米不到的老房子嗎？再來一張圖感受一下：

小知我又翻出改建的戶型設計圖，發現一件很有意思的事情：這裡改建後的空間劃分和我們一般住宅很不一樣，卧室佔了一個小角落，反而是「廚房＋餐廳＋活動區域」這一個整體更加重要。

小知 覺得無印良品商品開發部部長川內浩司說的很是那麼回事兒： 之所以原來的房子會失去價值，主要是因為它不再符合人們的生活方式 。

同理，一戶人家的廚房，在很大程度上也代表了這家人的生活方式。關於廚房裝修，過來人都表示操碎了心。百科君帶你走好這三步，妥妥地讓你安心：

第一步：定下廚房整體的格局

第二步：選擇合適的櫥櫃尺寸

第三步：安排廚房的儲物空間

裝修廚房的時候，第一個最大的困擾就是「要封閉式廚房還是開放式廚房」，這就好比是「今晚吃紅燒牛肉麵還是老壇酸菜面」一樣糾結的問題。百科君嚴肅地總結了封閉式廚房和開放式廚房的各自的優點：

沒錯，開放式廚房最大的優勢就是好看——如果你真的這麼想，那小知上面一番「生活方式」的話不就自己打臉了嘛！

如果你是一個「996」的上班狗，每天回家都恨不得能死在床上，一個禮拜都不一定進一次廚房，那麼開放式廚房對你來說是一個很好的展示空間。

如果你更在意和家人朋友們一起在家裡做飯、享受美食、邊吃邊聊的樂趣，那麼開放式廚房對你來說就是一個便於交流和分享的空間。

如果你是美食狂熱愛好者，大可以把整個家都當作廚房，圍繞「食物」來展開設計。

但是，如果你家有喵星人或者汪星人……

考慮一下， 美觀、清潔、利用頻率、使用場景 這些方面，你會如何權衡？到底選什麼方案，小知這裡沒有標準答案。

無論你是選封閉式廚房還是開放式廚房，都要進入第二個階段：買櫥櫃。設計師給你的方案上，廚房的櫥櫃不外乎是以下四種之一。

U型：三邊牆壁有櫥櫃

L型：兩面牆體可利用

I型（一字型）：只有一面牆體可利用

島型：開放式廚房常見

這四種形狀櫥櫃的選擇，都要考慮兩方面的尺寸： 櫥櫃的高度、檯面的長度 。

1. 櫥櫃的高度。

選櫥櫃的時候，你第一個要想到的事情是： 誰會最頻繁地使用這個廚房？ 這直接關係到TA使用櫥櫃時候的舒適度。

為什麼經常刷個碗就腰酸背疼的？這是因為賣給你的櫥櫃高度都是80～85cm的，而這個高度的櫥櫃，只適合於150～160cm身高的人群。

櫥櫃的尺寸，應該根據使用者的身高來定製： 櫥櫃高度＝身高／2+5cm

那麼問題來了：

如果一個180的大漢，和一個160的軟妹陷入了愛河，他倆都會下廚，請問，他們家的櫥櫃應該做成多高的？

A：按照男生的身高買95cm高的櫥櫃，女生穿10cm高跟鞋刷碗

B：按照女生的身高買85cm高的櫥櫃，男生扎馬步刷碗

C：按照男生的身高買95cm高的櫥櫃，然後 在櫥櫃下定製可抽拉的10cm踏板 ，方便女生使用

正確答案只有一個：

按照男生的身高買95cm高的櫥櫃，然後對女生說：這輩子的家務我都承包了！

溫馨提醒：

這個高度的櫥櫃最適合你刷碗切菜，但如果你想在炒菜的時候揮舞勺子更加帶感，可以把灶台的高度在這個基礎上再降低8cm。

2. 檯面的長度。

櫥櫃的檯面決定了你施展身手的空間，如果檯面位置安排不夠，難免會有一種「愛上了一匹野馬，家裡卻沒有草原」的憋屈。

數據顯示，90％的家庭都因為空間限制而選擇L型或I型廚房，櫥櫃檯面的安排一般都是這樣幾個部分：

一個水槽、一個灶台，再留一點位置放砧板。

實際用起來的時候你會發現，準備要洗的菜只能放在地上，切好的菜只能放在砧板上或者馬上下鍋，炒好的菜也得馬上上桌。一旦家裡來了朋友要多燒幾個菜，那要準備的食材更加沒地方放，廚房簡直就變成一個災難現場。

實際上，一套完整的廚房流程會有五個步驟：

但是根據調查，大多數90平的小戶型，廚房一般只有4～6平，刨去排煙管、排氣管還有折角這種不能用的空間，長邊檯面能有2米可以用都已經很了不得了，根本無力再預留這些操作的區域。

小知敢扒開這個問題，當然是為你們準備好了補救的方案啦：

你可以 添置一個移動置物架 ，作為臨時的檯面。不過，記得在定製櫥櫃時預留置物架的擺放空間。

或者利用櫥櫃對面的一堵白牆， 在牆上放置物架， 作為炒菜前或者上菜前的備菜區使用，也可以作為儲物區使用。如果這堵牆不是承重牆，也可以 在牆上做內置櫥櫃 。

說到檯面，就順便再提一下檯面該怎麼選。廚房是家裡最經常需要打掃的地方，而櫥櫃的檯面容易油膩、染上污漬、起裂痕更是讓人頭疼的問題——應該選什麼材料，才能又好看又實用呢？

最常見的兩種檯面是 石料和不鏽鋼 。

不完全靠譜的數據顯示：80%的人都選擇用 人造石 做檯面。人造石的硬度雖然比天然石要低一點，但人家可以修補之後不留痕啊，而且方便拗造型，也不容易染上污漬，甚至幾乎不需要後期保養，簡直省心得讓人心醉。

像大理石花岡石這樣的 天然石材 ，硬度自然沒話說，但它天然的小孔容易藏污納垢，時間長了之後還可能會自然開裂。

不鏽鋼 檯面絕對是爸媽的心頭好，方便擦洗，而且可以把水槽和檯面做成一體的，沒有普通檯面的凹槽困擾。只不過容易產生劃痕，而且整體看上去高貴冷艷到沒朋友。

不那麼主流的檯面還有 木材和水泥 。

木材 其實不適合作為廚房的台板使用，長期沾水會發脹，而且縫隙中容易滋長細菌。但如果實在割捨不下木材的手感，百科君可以給你兩個解決方案：

第一，出門左轉找宜家，他們家的刨花板雖然質量達不到上乘，但是人家有25年的質保期，而且價格親民；

第二，用樓上說的人造石英石，偽裝出木頭的紋路，看上去和木板沒差哦！

其實還有一種便宜又耐磨的台板： 水泥 。水泥有一種原始的美感，但也有一個致命的缺陷：一旦染上油漬污漬，會很明顯地看出來，而且很難去除。小知也給你兩個解決方案：

第一，刷一層漆；

第二，貼一層水泥瓷磚，除了貴之外其他什麼都沒問題。

最有利用價值的儲物空間當然是櫥櫃，可能在你看來，天下櫥櫃無非都長這個樣子：

但其實裡面包含了 隔板櫃、拉籃櫃、抽屜櫃、調味籃 的各種組合可能，從而儲物空間也會產生不小的差距。在定製櫥櫃之前，你首先要好好盤算一下：

1. 你會買多少大件廚房家電需要放 隔板櫃 ，隔板櫃至少要做多少高度才能放進你的電飯煲：

2. 你會買多少碗碟需要放進 拉籃櫃：

3. 在櫥櫃的哪些地方你會圖方便要裝 抽屜櫃：

4. 灶台下面的 調味籃 是要窄的還是寬的，上下要分成幾層：

5. 轉角的地方要不要下血本做 轉角櫃 ，來放一些大件的廚具：

因為定製每一個櫃門和五金件都是單獨計價的，為了你們的賬戶餘額著想，小知再獻上兩個 省錢小妙招 ，快誇我是貼心小棉襖！

1. 挖空一個柜子，做 開放式拉籃 。

省去這一個柜子的製作費用，換成一個移動置物櫃，能儲存的量差不多，還能多一個移動的空間。

2. 如果要在吸油煙機的管道外麵包一個假的吊櫃，不如 把那個吊櫃做死 。

做一個雙開門能打開的吊櫃來包裹管道，不如直接做成一個無法打開的柜子，反正本來也沒打算把那個假柜子作為儲物空間——這二者的造價會相差好幾百的軟妹幣。

而且，千萬不要覺得多幾個吊櫃就是多幾個儲物空間。很多時候， 不是空間太小，而是慾望太大 ，所以當你發現東西放不下的時候，先考慮要不要剁手。小知私心咆哮：更重要的是，吊櫃一點都不！好！看！

小美必須負責任且沉痛地告訴你，光用櫥櫃來儲物是萬萬不夠的。我們的口號是：榨乾廚房的每一寸可利用空間！

1. 利用牆體

做飯常用的調味料和刀鏟，可以考慮上牆。

2. 利用檯面

檯面上絕對不能攤滿東西，但也不能為了留出空間而空無一物。像電飯煲、電熱水壺之類經常使用的大件用品，放在檯面上還能給房間增加一點人氣，記得 利用上層空間，疊加擺放 。

注意要在廚房預留足夠多的插座位置。

看完之後，是不是特別想把廚房拆了重新裝修一遍？ 把你們家廚房的照片發來後台 ，看看都有哪些問題或者值得借鑒的巧妙之處吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！