養生滋補的冬筍土雞湯
養生
04-06
在桂林,每當到了吃冬筍的季節,家家戶戶都會做的一道有名的湯叫冬筍土雞湯,把冬筍和雞一起
燉,湯清甜味美,而且有養生滋補的功效。
製作方法:
1:把土雞切塊後先腌制,放入蔥姜蒜,料酒,食用鹽等。
2:剝好冬筍後在冬筍上縱向切一刀,這樣剝起來方便很多。
3:然後把剝好冬筍切成片。
4:雞放入冷水下鍋,同時還可以依據個人口味放了一些香菇和紅棗。雞湯開了後除去表面泡沫。放入冬筍片,水開後轉小火燉一小時。
5:然後一碗美味的養生土雞湯就出鍋了。
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