兩款青少年補腦健腦的食譜能益智
青少年是一個比較特殊的群體哦,這個時候正式生長發育的最關鍵的時候,所以一定要注意一些養生保健的方式和方法哦。青少年的學習壓力比較大,所以補腦健腦的一些食譜是不能少的呢,下面的這些補腦食譜是不錯的選擇,一起來看看吧。
蝦醬粉絲炒菠菜
材料:粉絲200克,菠菜300克,蝦醬50克,雞蛋75克,大蔥15克,姜15克,植物油20克,鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克。
做法:水發粉絲切6厘米的長段,控凈水分;紅根菠菜洗凈,在根處片十字刀口,放油水中一過。蝦醬加雞蛋、胡椒粉調勻,放油中炒成粒;鍋中加底油燒熱,加蔥薑末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉絲、蝦醬粒翻炒,加高湯150克燒入味,加雞精,淋香油出鍋。
功效:菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。雞蛋自古就是有名的健腦食品,裡面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對促進記憶具有很大的幫助。菠菜含有豐富的維生素和鐵質,可有促進代謝補腦的作用,還可以有補氣血的效果。
核桃羹
材料:核桃250克、白砂糖200克。
做法:將核桃仁放在溫水中浸5分鐘後去皮,用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛),用紗布過濾,使核桃汁流入鍋中,加進白糖,清水500克,煮至水沸,即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可,如加些杏仁汁同煮,香味更濃。
功效:核桃有健腦益智的作用,高考期間,可以做核桃羹給考試食用。核桃可以有補腦益智的作用,可以提高記憶力。
關於青少年補腦的一些食譜,大家都知道了吧,可以看出的是青少年可以吃的食物有很多,大家要懂得應該如何去搭配,這樣的話可以有很好的保健的作用,同時也可以有補腦益智的效果,可以讓你更加的聰明哦,所以大家趕緊行動吧。
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