春天不減肥，夏季徒悲傷，減肥最好的食材，就是冬瓜了，讓它這樣吃，想不瘦都難！

傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable)。 植物學分類：被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科、冬瓜屬 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。

冬瓜炒辣椒

準備材料：冬瓜200克，姜小塊，辣椒一把，蒜四瓣，食適量，鹽適量。

製作方法：

1.冬瓜去皮，切成薄片，約1毫米厚吧；

2.姜拍扁去皮切片，辣椒切碎，姜切成絲；

3.熱鍋熱油，倒入蒜煸香；

4.改小火，放入辣椒，辣椒炒香，至微微泛紅色；

5.倒入冬瓜，翻炒，至冬瓜有水份溢出，加適量鹽，燜至軟爛。

冬瓜炒辣椒

這是一道零基礎的家常菜，對火候的要求不太高，可以試試看。

冬瓜炒辣椒

冬瓜炒辣椒

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