減肥必知五訣竅 大吃大喝照樣瘦

肥胖就像頑疾，要防止一肥便不可收拾的局面，還得多多預防。可惜對付肥胖不像打預防針那樣簡單，所以還得從長計議，發掘日常習慣的新功能，成為最懶卻最有效的減肥法。

日常習慣1：先湯後飯

先湯後飯可減肥

減肥原理：進食順序先吃湯菜再吃飯肉比較符合健康理念，而且可以減肥，這是非常流行的令攝取熱量下降的減肥瘦身技巧。按照健康的進食順序，會不容易感到餓，並減少吃零食的慾望。

實施步驟：先喝水分多、熱量較低的湯，這些湯能很快產生飽腹感；接著吃蔬菜類，相比拌了沙拉醬的蔬菜，更應先攝取煮菜或炒菜；然後是主食，麵包、米飯排第三位吃，肉、魚等蛋白質和脂肪食物這時才一起吃。

日常習慣2：一日三餐

保持一日三餐有利減肥

減肥原理：有的人認為，省去一餐飯就能減少熱量的攝入，這個觀點被營養學家認為是錯誤的。用餐時間間隔過長的話大腦會積蓄能量直至下一餐。也就是說，這頓飯不吃，下頓飯你會吃得比正常進食量多，而且脂肪也會因此大量累積。原來少一餐飯並不意味著少了一頓飯的熱量。

實施步驟：堅持一日三餐，只是調整進食習慣。

日常習慣3：吃飯「磨蹭」

新功能：減速「食用」可減肥減速「食用」可減肥

減肥原理：把吃飯時間延長到20分鐘一頓。大腦往往需要20分鐘的時間才能告訴自己「我飽了」。於是專家建議，用餐時間控制在20分鐘以上，要慢慢進食，這才能「邊吃邊瘦」。而且醫學專家也認為，餐餐吃快餐，習慣連在家吃飯也像賽跑似的，這並非是胃口好的表現。吃飯吃得過快的人，往往胃腸並不好，還會容易因一下吃太多而造成肥胖。

實施步驟：換手使筷子。用不常使用的那隻手來握筷子進食，使你不會一下子夾太多菜，因此每口的分量自然有所減少。或者每夾一口菜後就放下筷子，以便養成充分咀嚼食物的習慣。

日常習慣4：緩慢下咽

新功能：加長咀嚼時間可減肥

減肥原理：通過少量的進食產生飽腹感，並且注意細細咀嚼。多咀嚼的優點在於即使是少量進食仍能向大腦傳達飽腹的信號。常常因為工作原因而狼吞虎咽，久而久之成為一種習慣，雖然擔心自己的肚子是不是還保持原來形狀，一拿起筷子卻還是囫圇吞棗、風捲殘雲。一不小心就吃得過快且過多，營養過剩。

實施步驟：每口食物至少咀嚼30次是關鍵。即使一口吃得不多，但只要細嚼慢咽，讓食物在口中停留的時間越長，越能得到飽脹感。

日常習慣5：飯後刷牙

新功能：防吃零食，幫助減肥

減肥原理：為了消除饞嘴的不良習慣，正餐後馬上刷牙是不錯的方法，或者在意識到自己吃多了時趕緊刷牙，口中清爽的感覺會讓人的心情也隨之一振，還容易有「才刷了牙，不想因為吃零食而破壞它」的想法。

實施步驟：用自己喜歡的刷牙工具和牙膏，即使價格貴一點只要能幫助你防止肥胖，也是值得的。平時愛吃甜食的人，不妨選擇水果口味的牙膏，讓口中滿溢的甜味向大腦傳達飽腹的信息，據說這也被證明有抑制食慾的作用。