如何挑選優質可可粉 可可粉很營養
現如今，人們對於可可粉這樣的食物都是很熟悉的了吧，可可粉是可以用來泡水喝的了，是非常美味的了，那麼可可粉這樣的食物在食用的時候都有哪些好處呢，我們可以怎麼樣的挑選優質的可可粉呢，下面就讓我們一起看看吧。
可可粉是製造朱古力蛋糕必須的材料，是沒有添加其他材料的純可可粉，一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑，並不合用，做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉於一個普通為兩磅的蛋糕，由於可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時也使朱古力蛋糕的顏色加深，這對於我們的身體健康來說也是非常有好處的了。
科學家表示，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性失智症等疾病。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份，這樣的成分對於我們的啊還湊乎是非常多的了，可以有效的提高我們身體的素質，那麼既然我們吃可可粉的好處這麼多了，那麼什麼樣的可可粉是比較好的呢，下面就給大家介紹可可粉的挑選方法吧。
天然可可粉其顏色應該是淺棕色，對於棕色甚至是深棕色的天然可可粉裡面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素。
鹼化可可粉的顏色應該是棕紅色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是鹼化過重，灰粉含量過多所致。
可可黑粉的顏色應該是深棕色到棕黑色，如果可可粉的顏色是純黑色甚至是深黑色那說明可可粉里一定加入了食用色素。
可可粉是我們大家都比較熟悉的了吧，這是很多人都愛吃的了，不僅可以把可可粉不僅可以泡水喝了，而且還可以把可可粉製作成美味的蛋糕來吃了，因此大家就不能錯過了可可粉的挑選方法了，能夠讓我們吃到優質的可可粉哦。
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