夏季養生從養心開始, 養心七大食物

康泰生活

夏天天氣炎熱，晝長夜短，氣候乾燥，根據中醫的說法夏季在五行中屬火，對應的臟腑為「心」。因此，夏季養生的一大關鍵就是養「心」，但中醫所說的「心」並非僅僅指「心臟」，而是包括心臟在內的整個神經系統甚至精神心理因素。

所謂「心通於夏氣」，是說人的心臟與夏季相應，心臟的生理功能在夏季比較旺盛，具體表現在心主血脈，氣血旺盛，運行暢達；汗液排泄增加；陽氣充，浮於外，功能活動亦加強，精力充沛，因此為更好地從夏季飲食養生，必須把握時令與臟腑的關係，有目的地補充心臟所消耗的能量，以保護心氣。

夏季飲食原則是「春夏養陽」，養陽重在養心，養心可以多吃蔬果、粗糧、多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。

受高溫高濕所困，夏季人體脾胃功能減弱，應少食多餐，減少腸胃負擔。多吃一些去火的蔬菜和水果，如冬瓜、苦瓜、西瓜、梨、紅小豆、綠豆等，少食肥甘厚膩之物，清淡飲食。

康泰生活推薦七種護心食物

1、鱷梨

專家建議，做沙拉時不妨放些鱷梨，為飲食添加些有利心臟健康的優質脂肪。另外，食用鱷梨能讓你同時攝入多種類胡蘿蔔素，特別是β胡蘿蔔素和番茄紅素，這些都對健康起著至關重要的作用。

2、豆類

大豆能幫助降低血液中膽固醇的含量，而且飽和脂肪酸的含量很低，依舊是人們保護心臟攝入優質蛋白的重要來源。吃豆腐和喝豆奶都是不錯的選擇。

另外，小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆等豆類都含有大量纖維，同時富含歐米茄-3脂肪酸、鈣質以及可溶性纖維。

3、堅果

核桃、腰果、杏仁等堅果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪酸。同時吃這些食物還能攝入膳食纖維。

4、莓子

不論黑莓還是草莓，都含有能夠消炎的成分，能夠降低心臟病和癌症的患病風險，有利心血管的健康。

5、菠菜

菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維能夠幫助心臟保持一個健康的狀態。不過，只要多吃蔬菜對於心臟都有很好的強健作用。研究發現，相較不吃蔬菜的人群，每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風險下降了25%。

6、亞麻籽

亞麻籽富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸，少量食用對心臟健康有很大的好處。一碗燕麥粥或是全麥粥，再加上一點點亞麻籽，就是一份最好的心臟健康早餐。

7、橄欖油

橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是食用油品中最高的，能有效降低體內「壞膽固醇」的含量，從而降低心臟疾病的患病風險。應該盡量選擇特級初榨的油品，因為最少的加工程序保證了營養沒有過多地流失。

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