第一次做韭菜盒子，好像是很簡單的呢

一直很喜歡吃韭菜，不管是怎麼搭配都覺得好吃。今天心血來潮想弄個餅嘗嘗，作為一個新晉的廚娘，造詣實在有限，可是誰讓自己愛折騰呢。今天就嘗試了下韭菜盒子做法，大廚們少噴哦。

材料 麵粉一碗，韭菜一小把，雞蛋3個，鹽，油。

先和面，一半80度左右的水一半溫水。揉成團後醒20分鐘左右，利用這個時間，準備韭菜和雞蛋。

韭菜切碎，雞蛋打散後煎好，再切碎。再把韭菜和雞蛋混合在一起，加鹽和油拌均勻。

取一小團麵糰，搓成圓再攤開。沒有擀麵的東西，所以造勢不均勻哈。之後放韭菜雞蛋放在上面。

搓不成圓圓的，只好弄成方方的了。鍋里放油，煎到兩面金黃後，就可以。

成品。咬一口，好像是皮厚了一點呢。