別再只用韭菜做菜盒子了，這菜比韭菜更出味兒，兩者搭配太好吃了

韭菜味道鮮美、益肝健胃、補腎溫陽、潤腸通便，具有很高的營養價值。但是這個季節的韭菜，香味的確差了許多，而且韭菜葉又瘦又長，遠遠不如春季的韭菜鮮嫩肥美。資料記載，初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。

家裡人都愛吃韭菜雞蛋盒子，又覺得只有韭菜味道不足，我就想到了用荊芥，荊芥是我們河南的一樣特色菜，味道鮮香，吃麵條、做湯、涼拌菜放點荊芥，頓時味道提升很多呢。用荊芥和韭菜雞蛋做的菜盒子，鮮美無比，煎著吃著，等我做完 ，也就剩我一個人的了，人家一個個都已經吃飽了。

【材料】韭菜1把，荊芥1把，雞蛋2個，麵粉適量，植物油、鹽適量。

【做法】

1、麵粉加水和成較軟的麵糰，蓋保鮮膜醒一下，韭菜、荊芥葉摘好洗乾淨控水。

2、韭菜切小段兒，雞蛋打入碗內加少許鹽，攪散。

3、熱鍋涼油，倒入蛋液用筷子劃散，炒熟盛出。韭菜荊芥、雞蛋放入大碗內，放少許油。

4、放入鹽，拌勻。

5、醒好的面直接搓成長條，揪成相等的面劑子，擀成比較薄的麵皮，放入適量菜。

6、包成大號餃子形狀，邊緣捏緊，平底鍋放油，小火，放入菜盒子。

7、注意翻面，兩面金黃就可以了。

感謝大家的支持，我會不斷更新，為大家帶來更多美食。歡迎訂閱——《羊羊廚房》

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！