最好吃的韭菜盒子，一定是這樣做的，吃多少都沒夠
外面好多飯館做韭菜盒子，除了韭菜就是韭菜，還有往韭菜盒子里加肉餡的，能把人活活氣死。簡直褻瀆我大韭菜和雞蛋的純潔CP。自己在家做韭菜盒子，可以把雞蛋多放點，這樣吃起來才香。
食材：麵粉、韭菜、雞蛋、蝦仁、鹽、蚝油
把開水倒進麵粉里同時用筷子不停攪拌麵粉，讓麵粉成面穗。麵粉與水的比例：2：1。放涼後揉成柔軟的麵糰，放置在一邊餳著備用。
鍋里倒進油，燒熱後倒進雞蛋液用筷子滑炒。把雞蛋液炒成細軟的雞蛋穗。炒雞蛋油可以適量多放一些，炒出的雞蛋碎更鬆軟。
韭菜洗凈切碎調進油拌勻。先調油，臨近包盒子的時候再放鹽可減少韭菜出水。
韭菜里放入進蝦仁，倒進炒好的雞蛋碎。調一小勺蚝油少許鹽拌勻入味。
餳好的麵糰揉勻揪成小劑子，擀成中間略厚周邊薄的麵皮。挖取調好的餡料放在麵皮上，包成打個的餃子狀，並在邊緣捏出花邊。捏花邊可讓韭菜盒子邊緊實，防止餡料露出。
餅鐺抹上一層油，把包好的韭菜盒子胚碼放好用小火煎。煎的過程中蓋上鍋蓋燜上幾分鐘，讓盒子裡面的餡料熟透。煎到韭菜盒子兩面金黃較脆就可以出鍋了。。
如果你家有電餅鐺，可以用電餅鐺，更方便。這樣一份皮薄餡大的韭菜盒子就烙好啦，可比在外面的實惠好吃多啦。
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※這菜第一次拿來包餃子，比韭菜豬肉還好吃，可惜很多人都沒做過
※用這菜包餃子比韭菜的好吃，但很多人做不好，其實就是沒放「它」
※不止韭菜，這些都是最好的補腎食材，最後一種吃多了老婆都怕！
※韭菜怎麼做才好吃？潮汕人是這樣做的，一天10斤菜都不夠吃！
※吃韭菜有哪些注意事項？吃韭菜就容易胃疼，這可能是你吃的太多了
※這菜別再炒了，用它包餃子，可比韭菜餡好吃多了，吃過就忘不了
※這菜五月不懂吃怪可惜，做菜也做葯，比韭菜貴點，但是更香更好吃
※在家自己種的韭菜是怎麼都吃不完，吃了一茬是又一茬啊！
※這菜不要錢，用「它」包餃子，比韭菜的好吃，每周吃一次都不過癮
※這個餡兒的餃子很多人沒吃過，我也是頭一回嘗試，比韭菜餡兒香！
※天冷了，又是吃餃子的好時候，用這菜做成餡，比韭菜餡的還要香
※韭菜就要這樣吃，只需攪拌一下，兒子一次都能吃3碟！
※韭菜餡餃子好吃的真正秘訣，只需要多加一味「它」，回回都吃不夠
※還能腌韭菜？這樣做真的很好吃！
※別再用雞蛋跟韭菜炒了，跟這個炒清爽開胃吃不膩，有它多吃幾碗飯
※開春吃韭菜最好，但千萬不要和它一起吃，很多人都不知道！
※又到了吃韭菜的好時節，那吃韭菜有什麼好處？一般人真不知道
※很多人說沒有見過這個食材，尤其和韭菜一起炒，好吃，味道一級棒
※韭菜在春天吃好處多，但是可千萬不要和這些食物一起吃
※韭菜是好，但是和什麼不能一起吃？