春季養生吃什麼好 4款養生湯保你春天不生病

初春時，養生做得好，那麼，整個春天，包括夏季也就不容易生病，喝湯就是一種非常不錯的方法，那麼，春天喝什麼湯？春季適合喝什麼湯？4款春天養生湯一起來了解下吧。

春季養生吃什麼好 4款養生湯保你春天不生病

1.海帶綠豆湯

綠豆200克，海帶150克，陳皮一塊。綠豆用清水提前浸泡8小時，要加入陳皮一起泡，海帶用清水泡發洗凈，切好，將食材一起放到鍋內，大火煮開，再用小火煮到豆子熟爛，加入冰糖調味。

作用：清熱解毒，清肝降火，可以將體內的金屬毒素和廢物排出，對治療肝火旺盛有較好的作用。

2.山藥玉米排骨湯

山藥400克、玉米1根、排骨適量。排骨過一遍沸水，去腥和血水，山藥洗凈，切好，用水浸泡，玉米切段，將排骨先加水入鍋煮沸，再放入山藥和玉米，一起煮開，加鹽調味。

作用：健脾祛濕，養肝益腎，增加人體的抵抗力，春季多雨，在初春時就應該為身體打下好基礎，防止疾病的發生。

3.鯽魚豆腐湯

鯽魚一條，豆腐1塊，蔥姜適量。處理乾淨鯽魚，劃開魚背，抹上鹽，將薑片插入魚身上的切口中，腌制一會兒，豆腐洗乾淨，蔥切好。薑片取出，熱鍋下油，將鯽魚煎至兩面金黃，再將鯽魚放入湯鍋中，放薑片，煮沸，再加豆腐，煮約10分鐘，調味，撒上蔥花。

作用：健脾利濕、和中開胃、清熱降火。

4.枸杞豬肝湯

枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片。枸杞子洗乾淨，豬肝洗凈，切片，生薑去皮切片，生薑和枸杞先煮半小時，轉成中火，再放入豬肝，至豬肝熟透，調味。

作用：補虛益精，清熱祛風，益血明目。是春季養肝的好湯飲。

春季養生飲食原則

1.烹飪清淡

在春天人體容易上火，出現口苦咽干之類的不適癥狀，因此，飲食要清洗一些，少吃油膩，生冷等食物，有上火癥狀者可以適量喝些綠豆湯、蓮子湯等幫忙下火，少吃生羊肉、姜、蒜等助火之物。

2.增甘少酸

在春季，正是肝的疏泄功最旺之時，若肝氣太過旺盛，則會影響到脾胃健康，因此，在春季要控制酸味食物的攝入，適當增加些甘味之品，比如紅棗，蜂蜜等。

3.食物多樣

每天吃的食物種類儘可能的多一些，這樣食物所提供的營養成分才可以相互補充，相輔相成，達到最好的養生效果，蔬菜，水果，肉食，蛋類等，樣樣都要吃，但樣樣不能多。

4.溫補陽氣

「春夏補陽」，在春天仍然需要吃些溫補陽氣的食物，保證人體內陽氣充足，以便抵禦邪氣，可以適量吃些韭等、蒜等等養陽的食物，當然，已經上火的人則要暫時停止吃溫補陽氣類的食物，等到火下來後，再適量食用。

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