孩子挑食怎麼辦？5招教你輕鬆搞定

本期導讀：

孩子挑食怎麼辦？這一直是困擾許多家長和教師的難題，挑食不是好習慣，但孩子們的哭鬧也著實難以對付。

其實，讓孩子不挑食的方法很簡單，那就是讓孩子對食物產生興趣。具體應該怎麼做呢，今天口袋研究院就為大家解答。

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挑食是幼兒常見的壞習慣之一，其所帶來的影響可以說是消極、深遠的。挑食不僅會破壞孩子的膳食結構，導致營養不良或營養過剩，影響幼兒甚至發育；更是會進一步培養幼兒任性的壞脾氣。

產生幼兒挑食的原因有很多，相關研究表明，幼兒挑食的原因主要有幼兒在美味零食麵前缺乏自控力、受父母飲食偏愛影響、食物自身特點及幼兒心理作用、已有習慣遭遇環境變遷挑戰等。

其實，想解決幼兒挑食問題並不難，關鍵是要「投其所好」，讓幼兒對食物產生興趣。首先，讓我們來看一個例子：

鬆鬆是班上典型的挑食幼兒，她不吃南瓜、不吃青椒、不吃番茄、不吃玉米、不吃洋蔥......又到了午餐時間，保育老師正在給幼兒們分菜，鬆鬆看著碗里的黃瓜和牛肉，一臉無奈地說：「我不吃這些菜。」帶班老師看到了這一幕，走到鬆鬆面前，貼著她的耳朵對她說悄悄話：「老師告訴你一個小秘密，今天的黃瓜會魔法！」鬆鬆果然一臉期待地詢問，老師又說：「今天的黃瓜會音樂魔法，你放進嘴巴里嚼兩下，就能聽到『咯吱咯吱』的聲音呢。」鬆鬆將信將疑地吃了一口，說：「好像有！」老師又說：「你少放點，它就小聲唱歌；你放多點，它就大聲唱歌了，你要不要再試試看。」於是鬆鬆又多吃了一些。一轉眼，一大半的黃瓜就被鬆鬆吃掉了。這次，沒等老師開口，鬆鬆就主動問：「這個牛肉也會魔法嗎？」老師沒有再「編造謊言」，而是詢問鬆鬆：「我也好想知道哦，要不你試試看吧？」鬆鬆二話不說就吃了牛肉，說：「我試過了，牛肉沒有魔法，但是真的很好吃！」

通過這樣一個有趣的例子，我們不難發現：很多時候幼兒挑食不是真的抗拒食物的味道，而是憑已有經驗斷定自己吃不吃這種食物，這時，只需適當引導，提起幼兒對該食物的興趣，讓她主動嘗試吃這種食物，挑食問題就能迎刃而解了。

那麼，對於幼兒的挑食行為，教師應該如何正確引導呢？

1.利用幼兒的好奇心，引導幼兒產生對食物的興趣

幼兒對周遭的一切事物充滿著好奇，教師應該合理利用這一特點。也許我們無法改變呈現在幼兒面前的食物的顏色、氣味和味道，但我們可以改變幼兒對其的好奇程度。案例中的教師就是用了這樣的一個方法，通過說「食物有魔法」喚起了鬆鬆對黃瓜的興趣，從而讓她能接受這一事物。

這種方法適用於所有對食物不存在特殊抗拒心理，僅僅是通過已有經驗判斷自己吃不吃的幼兒。需要注意的是，教師除了要喚起幼兒的興趣，還要在幼兒做出進食行為後及時進行鼓勵，強化幼兒的進食行為。

2.利用幼兒的從眾心理，為幼兒樹立榜樣

幼兒還存在著一種普遍的「從眾心理」，即「別人能做到的，我也能做到」。利用這一心理特點，教師只需要安排有挑食行為的幼兒和一些胃口好、吃飯表現好的幼兒坐在一起即可。

挑食幼兒會因為周圍進餐行為良好的幼兒的影響，逐漸改善自己的進餐行為。在這種「別人能做到的，我也能做到」的心理作用下，大多數幼兒都會吃下自己原本認為自己不喜歡的食物，並進一步弱化挑食行為。

3.堅持不懈地向幼兒介紹不同食物的營養價值

教師對於幼兒來說具有一種特別的約束力，也就是說幼兒特別願意相信教師說的話。家長們常說的：「老師說什麼都是對的！」就是這個道理。

利用這一特點，教師應該堅持不懈地向挑食幼兒介紹不同食物的營養價值，鼓勵幼兒進行嘗試。時間久了，大多數幼兒會因為教師獨特的約束力而願意嘗試自己原先不願意吃的食物。

4.為幼兒提供一定的進食幫助

有的幼兒的挑食行為的產生原因則更為單純，如因牙齒組織尚在發育階段，難以咀嚼一些粗纖維、堅硬的食物。這時教師就要為幼兒提供一定的進食幫助，如將這些食物搗碎、去骨等。

5.對於個別心理抵觸的幼兒，則不要強求。

個別幼兒對某些特定食物存在著絕對的排斥，這是無可厚非的，心理上的抵觸甚至會引起生理的不良反應。對於這一類幼兒，教師不應該強求幼兒進食這種食物，而是可以選擇其他營養結構類似的食物進行替換。

看了上面的建議，你還擔心難以解決幼兒的挑食問題嗎？其實，引導幼兒進食的過程頗為有趣，不要當做任務，而是好好地和幼兒進行交流吧！

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