高燒山藥——健脾胃促進消化和吸收

我們現在雖然說經常是食用山藥，而且山藥相關的菜肴我們在餐桌上也是經常能夠看見的，我們一般都是食用山藥炒的菜肴，或者是山藥做的湯水，但是大家對於高燒山藥的做法卻不是怎麼了解的，我們甚至都是很少聽說過，下面我們就是一起來看看吧。

原材料：麻山藥，白糖，食用油

做法：

1、首先，麻山藥洗凈，去皮，切段，注意：一定帶上一次性手套，不然很可能過敏。

2、麻山藥放入鍋里蒸熟

3、這時候炒糖汁，油溫七成熱的時候下糖，炒到變色冒泡的時候就關火，別過火，當時手太著急就沒拍糖汁的成品

4、麻山藥和糖汁一起倒入鍋里煮，有高壓鍋的可以用高壓鍋。等糖汁收得差不多，入味了就可以裝盤了，最後一張裝盤後淋了一些糖桂花。

麻山藥適用於身體虛弱、精神倦怠、食慾不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。山藥營養豐富，含有蛋白質、精氨酸、維生素、糖類、礦物質、黏液質、澱粉等多種物質，其中澱粉酶分解澱粉，所以補而不滯。

麻山藥不只清肺，還助消化。「麻山藥可以入葯，是一種補益葯，它入肺及脾胃經。因此，有清肺、潤肺、補脾之功效。」麻山藥還能實脾，脾胃健則促進消化吸收。除此之外，它還有去濕去蝕的作用，對於浮腫病人、婦女產後、兒童腹瀉也有一定的治療作用。

所以這道菜是非常的適合我們老人和小孩子食用的，因為他們的消化能力比較的弱而且麻山藥口感是比較的綿軟，是利於我們咀嚼、吸收的。我們食用是可以很好的補充一些維生素和微量元素，是能夠健脾胃的，促進消化和吸收的。

通過上面的介紹，相信大家也是對高燒山藥的做法有了很好的認識和了解了，其實高燒山藥的做法也是非常的簡單的，我們只是需要注意很多的細節就是可以了，麻山藥是我們不錯的一個選擇，對我們的身體健康是非常的有幫助的。

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