小米麵的保健效果與做法介紹

小米面是一種非常受百姓喜愛的食材佳品，特別是老年人非常喜歡吃小米麵，因為小米麵確實有很好的保健效果，而且小米麵也便於消化和吸收，對於腸胃不好的人來說是非常適合的，那麼小米麵的保健效果與做法到底有哪些呢？今天小編將為大家做出解答。

小米麵功效

1、小米麵的營養含量相當豐富，其中富含維生素B1、B12等，保健效果特別好，對於防止消化不良及口角生瘡有很好的療效；

2、食用小米麵可以防止泛胃、嘔吐的功效；

3、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；

4、食用小米麵可以減輕皺紋、色斑、色素沉著。

適合人群：一般人群均可食用

1、小米麵是老人、病人、產婦宜用的滋補品；

2、氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長的人平時要少吃。

小米麵食療作用：有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

小米麵做法指導：

1、小米粉可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等；

2、小米麵可以選擇與大豆或肉類食物混合食用；

3、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

相信通過小編的一番講解後，大家對於小米麵肯定有了更加深入的認識，小米麵確實是營養含量相對比較高的一種食材佳品，對於身體健康是很有幫助的，而且做法也有很多，但是要注意的是，小米麵不可以當做主食來吃，平時食用也不能過量。

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