牛至的兩種特色做法推薦給你

牛至這種食材一直都被人們津津樂道，因為大家都非常認可它的保健作用，牛至確實對人體健康的幫助有很多，用途較為廣泛，牛至的做法也有很多不同的做法，會帶來不同的保健功效，下面小編將為大家推薦兩種牛至的特色做法，希望能夠給各位提供一些參考，更進一步地了解牛至的做法。

做法一：甘牛至鮭魚卷

原料：準備半斤鮭魚、鰷魚、蘆筍、新鮮甘牛至、鹽、酒、檸檬汁、水、現磨黑胡椒、橄欖油。

製作步驟：

1、把鮭魚和鰷魚切成厚約1公分、長10公分的魚條，以兩白一紅或兩紅一白為組合編成辮子形。

2、將魚條放在塗好油的盤子上，輕撒適量的鹽，以水蒸熟或加蓋微波至恰好的熟度。如果用的是微波爐，可以適當的灑些水以保持魚的鮮嫩。

3、把蘆筍燙熟備用。

4、以橄欖油熱鍋把新鮮甘牛至炒香，下酒加鹽和檸檬汁大滾後關火。

5、用平匙將烤好的魚取出，趁醬汁熱時淋上辮子魚再撒上黑胡椒即可食用。

功效：甘牛至鮭魚卷營養豐富，口味清香，可以滋補養胃，增強體質。

做法二：簡易炒雞肉檸檬甘牛至

原料：去皮無骨雞胸肉2塊、檸檬1個、現磨黑胡椒和鹽適量、橄欖油1湯匙、甘牛至1茶匙、新鮮歐芹2根。

製作步驟：

1、將檸檬切兩半，將一半的檸檬汁擠到雞肉上。用鹽入味後放置一旁。

2、用小鍋中低火將油燒熱。

3、當油燒熱時，加入雞肉，一邊炒雞肉一邊加入另一半的檸檬汁，胡椒和甘牛至。

4、將雞肉每邊煎5-10分鐘或直到汁液變清即可。

功效：炒雞肉檸檬甘牛至口味香濃，不僅能夠調理脾胃，更能夠滋補強身。

通過上文的講述，我們了解了一些關於牛至的特色做法，用牛至製作成的菜譜，不僅味道鮮美，營養豐富，而且可以滋補養生，是非常不錯的保健佳品，大家可以參考上文介紹的製作方法，自己動手製作牛至的食譜，希望本文的講解可以為大家提供一些參考。

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