腎不好，該試一下這些菜！

板栗燒雞

材料：三黃雞1隻、熟板栗250g、油適量、八角適量、花椒適量、姜適量、生抽適量、番茄醬適量、冰糖適量、蔥適量、大蒜葉適量、麻油適量。

做法：

1.首先將三黃雞剁成塊，蔥白切段，姜切片，大蒜葉用斜刀切段。

2.鍋中倒入清水，將雞塊下鍋焯水，變色後撈出瀝干。

3.準備油鍋，待油溫燒到八成熱時，將板栗下鍋，炸至五成熟後撈出控油。

4.鍋中留底油，將雞塊放入鍋中翻炒，待水分煎干、變色後，撈出雞塊備用。

5.鍋中留底油，下入薑片、八角、花椒煸香，隨後加入蔥白段、適量冰糖、適量番茄醬，接著倒入生抽，再將雞塊放入鍋中均勻翻炒。

6.然後加入適量清水，以蓋過雞肉三分之二為宜，大火煮開後，加入板栗，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘。

7.待湯汁逐漸收干時，加入大蒜葉，燜兩分鐘左右，翻炒收汁，最後滴入適量麻油，就大功告成啦！

韭菜雞蛋

材料：韭菜一把、雞蛋兩個、油適量、鹽半勺、糖小半勺。

做法：

1.韭菜洗凈切節。

2.雞蛋打碎。

3.鍋里放油炒雞蛋。

4.炒好。

5.加入韭菜。

6.炒熟加入適量鹽糖出鍋。

干燒鯧魚

材料：鯧魚1條、小蔥適量、料酒適量、姜適量、郫縣豆瓣醬適量、蒜適量。

做法：

1.鯧魚洗凈兩面畫十字刀，放料酒鹽腌制10分鐘。

2.用紙巾吸干水分，曬上澱粉適量。

3.鍋里倒入適量油，放入鯧魚煎。

4.煎到兩面金黃盛出。

5.放入姜蒜末，豆瓣醬。

6.放入鯧魚，加入料酒，生抽，適量清水燒五分鐘。

7.出鍋撒上蔥花即可。

紅燒海參

材料：海參8個、油適量、鹽適量、料酒少許、蠔油少許、糖少許、粉芡少許、蔥少許、姜少許、高湯少許。

做法：

1.海參洗凈。

2.粉芡備用。

3.炒鍋上火燒熱。

4.起油鍋。

5.下入蔥姜煸香。

6.倒入海參。

7.加入料酒。

8.加入鹽。

9.加入蠔油。

10.點入少許生抽。

11.加少許糖。

12.加入高湯。

13.做好後準備勾芡。

14.加入芡汁。

15.準備出鍋。

16.出鍋裝盤。

木須肉

材料：黃瓜1根、雞蛋1個、豬肉50g、木耳25g、黃花菜10g、蔥適量、油適量、鹽適量、耗油適量、生抽適量、澱粉適量。

做法：

1.準備材料。

2.熱鍋做油，磕入雞蛋。

3.雞蛋劃一邊，加入蔥花爆香。

4.加入生抽耗油腌制好的肉片。

5.加入黃瓜片。

6.加入泡好的木耳和黃花菜。

7.加鹽生抽調味。

8.加入水澱粉，快速翻炒出鍋。

以上內容源自網路，部分作了修改，版權歸原作者所有.

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！