寶寶可以喝酸奶嗎？

　1. 寶寶多大可以喝酸奶?

　　根據嬰幼兒膳食指南，1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶餵養。根據澳大利大2012年嬰兒餵養建議，滿6個月以後的寶寶可以嘗試酸奶，將酸奶作為輔食之一，但不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來源。

　　1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶，此外，每天可以適量進食酸奶，尤其是容易便秘的幼兒，雖然並沒有證實酸奶可以改善便秘。適量的酸奶可能有利於改善胃腸道的功能，而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。1歲以後，只要沒有禁忌症就可以正常進食酸奶了。

　　2. 跟鮮奶比，酸奶補鈣效果如何?

　　相對鮮奶，酸奶是有鮮乳或復原乳及益生菌等發酵的，也是鈣的良好來源。經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

　　3.純酸奶、果粒酸奶、老酸奶、優酸乳等哪個更營養?

　　有些產品看似酸奶，其實只是酸飲料，多為添加劑調配而成，幾乎不含奶類，營養價值比較低。但由於口味好深受小朋友的喜歡，加之各媒體的大肆渲染，讓小朋友放棄乏味的純奶類。有些家長營養知識的匱乏，也會導致錯誤的選擇。

　　根據最新的《中國食物成分表》，純酸奶的營養成分接近純牛奶，蛋白質含量一般在2.5%以上。而果粒酸奶、老酸奶是在純酸奶基礎上分別添加水果粒和果膠調製而成，營養成分與純酸奶差別不大。但對於幼兒來講，最好選擇純酸奶。

據科學研究顯示，牛奶在發酵以後維生素的含量會有所增加，蛋白質也更容易被人體消化與吸收。因為酸奶中添加了嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌和雙歧桿菌，相比其他種類的菌種，它們具有更強的保健作用，能通過胃酸定植在體內，這些活性乳酸菌能夠調節腸道微生態的平衡。

酸奶中含有豐富的維生素B2、優質蛋白、鈣和乳脂肪，促進人體的生長發育與健康。對於乳糖不耐受和消化能力不好的人群，酸奶就是他們的福音。不僅因為牛奶中的乳糖在製作過程中就被分解了，其次發酵後的酸奶中蛋白質也更容易被消化吸收。相比普通牛奶，酸奶中的維生素更多，礦物質吸收率提高，活性乳酸菌也更易於腸道吸收。 綜合來說，酸奶的營養價值更高，也更利於腸道吸收。

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