冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方，那麼夏天吃薑真的好嗎？

從小到大我們同齡不少關於健康養生的諺語，像「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方」這就是我們從小聽到大的一句健康謠。但是生薑作為辛辣、溫熱調味料真的適合在炎熱的夏季吃嗎？吃了真的好嗎？這不是「火上澆油」嗎？

銘醫堂老中醫指出，「冬吃蘿蔔夏吃薑」，這是非常具有中醫醫理的養生經驗。老中醫介紹說，生薑辛，微溫。歸肺、脾、胃經，在中草藥中屬於解表葯，具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳的功效，常用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

夏吃薑 順天時

中醫認為，五月代表的夏季，陽氣蒸蒸，向上向外散發，故天氣表現得十分炎熱。但是呢，在里的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒，故地下表現得相當陰冷。

也就說，無論夏季天氣有多熱，陽氣只在表面上，腸胃裡面其實虛冷的。而且，長夏濕氣作亂，難以去除，而生薑就能解表祛寒、溫胃健脾，所以夏吃薑就是順天時。

一味生薑 治多種常見小毛病

胃酸胃脹：醋泡姜

醋泡姜自己做，用醋浸泡薑片7天，胃酸、胃脹、胃痛發作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果不錯。

急症可以生薑末加水煮沸，再加適量的醋趁熱服下，可治胃寒疼痛，也可用於食慾不佳。

關節炎：水煮姜外敷

將生薑切成一厘米厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節，反覆數次。

反覆數次，對寒瘀凝滯的疼痛有效，是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰痛、膝關節痛的有力武器。

腳臭：泡腳加點鹽和醋

將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。姜對於由細菌真菌引發的腳臭有治療作用。

面部暗瘡：溫熱姜水洗臉

用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。

生薑具有殺菌消炎解毒的功效，同時可通血脈。因此姜水對於中焦寒濕阻滯的暗瘡有效。

祛老年斑：熱姜擦一擦

用刀斜向切出斷面，用斷面在老年斑部位進行擦拭，直到局部皮膚表面感覺溫溫為止。?每天堅持做2～3次，老年斑會慢慢變淡甚至沒有了。不過，僅適用於顏色偏暗的老年斑，即虛寒所引起的。

夏季養生生薑方推薦

1、薑糖水

生薑有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用了；如果覺得生薑水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味。

功效：對於畏寒痛經的人尤其有好處。僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化濕作用的。

2、薑汁牛奶

薑汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將薑汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖薑湯或可樂薑湯，有助於散寒解表。

3、醋泡姜

將生薑切片，放到瓶子或罐子里，倒入米醋將薑片淹沒，蓋上蓋子，最好再用一個塑料袋包裹起來可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一個星期之後就可以食用了。

功效：醋的浸泡可以減輕姜辛辣，減少對口腔和腸胃的刺激，可作為早餐的開胃小菜，別具風味。

4、姜紅茶

取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。

功效：夏季，人的消化功能減弱，再加上空調吹冷風，胃腸功能易紊亂，可喝姜紅茶調理腸胃。

5、可樂薑湯

3～5片姜切成絲，加入鍋里，再倒入1小瓶可樂，沸騰時關火。

功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗可樂薑湯，有助於散寒解表。糖尿病患者不宜喝紅糖薑湯或可樂薑湯。

食用生薑的注意事項

作為治病良藥，「夏吃薑」也要因人而異，還是有一些食用禁忌是需要注意的。像以下幾類人就不適合吃生薑：

1、陰虛體質的人不能吃薑

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。

2、內熱較重的人不能吃薑

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配合寒涼藥物中和生薑的熱性。

3、肝炎病人忌吃薑

一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡茶，這樣可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

4、脫髮者用姜注意

很多人都把姜外用來治療脫髮。姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性葯治熱性病，和中醫講究的「熱病用涼葯」原則是相衝突的，所以盡量少用 。

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