明目又減脂的藍莓，讓你擁有明亮眼睛好身材

所有漿果類都對身體有益，但藍色的果子是其中最好的。研究表明：藍色漿果中的抗氧化劑含量是常吃的水果中最高的。每杯漿果中纖維含量是3.6g。纖維可以起到切實防止食用的脂肪被吸收。

一、營養價值

1.藍莓中含有豐富蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為「水果皇后」的確是名符其實！

2.藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。

3.藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老。

4.藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。

二、食用方法

1.藍莓以乾燥、冷凍或果醬形式食用時，健康效果最好。

2.當作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。

3.藍莓優格：用冰淇淋盛杯裝滿低脂香草冰淇淋或優格。

三、注意事項

1.對於本身已經患有心臟病，以及正處於腹瀉狀態的人群，都要避免食用藍莓。

2.新鮮藍莓放在水裡泡十分鐘，泡的過程中，用手多攪動幾回，再換回水沖一下就行了。不要破壞藍莓鮮果皮上的那層白粉，只需少許清水輕輕沖洗一下就可以把表面上的粉塵洗掉就可以的了。

互動話題：親們一般都怎麼食用藍莓呢？

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