喝粥雖然很養胃，但是一種人千萬不能這麼喝，否則嚴重傷身！
在追逐長壽的過程中，「飲食清淡」應該算是其中相當重要的一環。本著這樣的原則，很多老人把喝粥奉為餐之上品，每天都要喝一頓不是什麼新鮮事兒。
粥不必細嚼，正適合牙齒不太好的老年人。但粥畢竟以水為主，「乾貨」極少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上距離饅頭、米飯，還是差得不少。尤其是那種白粥，單靠各類穀物的搭配遠遠無法達到人體的需求量，長此以往，必將造成營養不良；從另外一方面說，水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，這對消化不利。所以，「粥更容易消化」的說法值得商榷。
對大多數老人而言，平時吃飯，把飯做得爛些就可以了，或在正常飲食之餘偶爾換著吃吃麵條、喝點粥；即使是喝粥，也要弄個肉菜，不能清淡到只就鹹菜；最好不要選擇白粥，至少應該加入一點菜或肉，每天變變花樣，以求營養均衡。
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