經常吃木耳，但你知道木耳還有這幾種做法嗎？

老醋木耳 木耳，色澤黑褐，質地柔軟，滋味鮮美，養分豐厚，可素可葷，不但爲中國菜肴大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚蒼白，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用成效。醋有硬化血管的作用，冰鎮後清涼開胃，養分保健。菜品特徵,酸酸的脆脆的，口感好。

1、老醋木耳的做法

老醋黑木耳是一道十分爽口的菜肴，首先需求做的就是把黑木耳泡發，同時還可以適當切一些洋蔥、彩椒。另外還可以預備一些花生米。然後就是在鍋里燒水，可以適當在水外面添加一些食鹽，等到水燒開了當前再參加木耳以及原先預備好的配料。大約煮一分鐘之後就可以把黑木耳撈出，略微等一會兒讓黑木耳變涼，然後將用來調味的汁水倒入再攪拌平均即可。

2、黑木耳的作用

黑木耳是一種養失效果十分好的食材，黑木耳的養分價值很高，其含有十分豐厚的蛋白質，同時還含有一定量的粗纖維以及維生素。在日常生活當中適當吃一些黑木耳可以起到降低膽固醇的效果，因而一些有著動脈血管硬化狀況的人群可以適當吃一些。除此之外黑木耳還可以起到一定的抗癌效果，黑木耳還可以協助排出體內的毒素，以起到清算人體腸道的效果。

3、木耳雞蛋湯

木耳雞蛋湯的做法十分複雜，而且這道菜非常美味可口。首先需求做的就是在鍋里倒入一些油，然後可以切一些蔥，把蔥放到油外面以炸出滋味。然後再倒入一些水，把這些水燒開之後再倒入一些木耳，等到水再次燒開的時分就可以把雞蛋放出來了，在煮雞蛋的進程當中可以用勺子略微攪拌下。隨後可以放入過量的食鹽，假如喜歡吃香菜還可以放一些香菜。

4、黃瓜木耳瘦身法

黃瓜和木耳都是熱量很低的食物，因而將黃瓜和木耳搭配在一同是可以起到瘦身的效果的。黃瓜當中含有一種叫做丙醇二酸的物質，這種物質的次要作用就是抑制脂肪的發生。而且黃瓜當中的養分物質含量豐厚，可以補充人體所需求的營養。木耳則具有良好的排毒效果，其可以協助清算腸道，在促進瘦身的同時還可以起到十分好的美容養顏的效果。

5、木耳的熱量

木耳的熱量並不是很高，大約每100克木耳當中含有的熱量是21大卡。因而一些想要瘦身的人群是可以適當吃一些木耳的。而且木耳的養分價值也十分高，其含有豐厚的維生素。值得一提的是木耳當中有一種叫做動物膠質的物質，這類物質的吸附力很強，所以可以把腸道當中的一些雜質排出體外。木耳的做法也是多種多樣的，最複雜的就是涼拌。

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