吃完雞蛋不能吃這5樣東西,不然就白吃了,對身體也不好!
雞蛋可以說是我們生活中最為常見並且營養價值極高的食物,因為其營養價值高,因此是被多數人用作補充營養以及三餐的主要食物。但是專家表示,雞蛋雖有營養,但是在食用上存在很多的誤區的,下面小編就為大家介紹一些關於一些常見的雞蛋誤區,希望大家平時要多多注意。
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一顆雞蛋,大誤區:
誤區一:
一般蛋黃的顏色跟含有的色素有關,因此並不是蛋黃越黃越有營養。不過,現在的技術水平是可以將蛋黃顏色加深的,因此蛋黃與營養沒有太多關係,還會有安全隱患。
誤區二:
毛雞蛋是雞蛋在孵化至半途的胚胎,因為它的營養價值並不高,並且含有很多的致病菌,因此毛雞蛋並不是滋補品。
誤區三:
多數人認為紅殼雞蛋比白殼雞蛋更有營養,實際上雞蛋殼的顏色只與雞的品種有關,並無營養的差異。
誤區四:
煮雞蛋時建議最好的狀態是蛋清已經凝固,而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。這樣可以更好的促進吸收,並且營養物質不會流失,並不是雞蛋煮的時間越長越好。
誤區五:
有人認為土雞蛋比正常雞蛋更好吃一點,但數據顯示,農家雞蛋的營養並不比普通雞蛋高。另外,因為土雞蛋放養的環境不衛生,因此很容易受到感染。
誤區六:
「初生蛋」和「功能蛋」更有營養。不過一般初生蛋的個頭都比較小,一般在國外是不許銷售的,而功能蛋是經過技術使雞蛋中含有鋅、碘、硒、鈣等營養素,不過這些物質並不好檢測,因此宣傳力度較大。
早晨吃雞蛋:
一天一個雞蛋,不僅能提高記憶力,還能保護視力,幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮,怕每天吃,會升高血脂。殊不知,早餐吃個雞蛋,可是有諸多好處。在營養學界,雞蛋一直有「全營養食品」的美稱,甚至有雜誌為雞蛋授予了「世界上最營養早餐」的殊榮。
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。
所以,每天最好是在早餐吃雞蛋,這樣身體能最大化的吸收雞蛋的營養。
雞蛋怎麼吃才最有營養
第一名:帶殼水煮蛋
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化,就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一),因此是對心臟最有益的吃法。
第二名:水煮荷包蛋
第三名:蛋花湯和蒸蛋
第四名:煎荷包蛋
第五名:攤雞蛋
用少量的油,小火煎成蛋餅,因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
第六名:炒雞蛋
雞蛋打散後再炒,蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分,氧化較多。雞蛋比較吸油,用油量也較大。
下面是小編介紹哪些食物是不能喝雞蛋同時吃的,否則後果不堪設想,吃貨們要注意咯。
、吃完雞蛋後不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。
、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值
、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:"雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質,炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時,切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉癥狀的,更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。如果是其它炎症,如呼吸系統、泌尿系統等,從西醫角度來說是沒有多大影響的。
雞蛋確實人類營養品的最佳選擇,他便宜又實惠,又營養,但是吃法不對,所以也是浪費了雞蛋的營養價值,所以,吃雞蛋一定要吃對哦。
※早上不適合吃這幾樣東西,吃得越多,對身體越不好
※剩饅頭放這樣東西煎最好吃,不愛吃饅頭的也搶著吃,孩子再也不挑食了
※奢侈的慈禧吃遍天下美食,卻從不吃2樣東西,並非不能而是不敢吃
※吃燒烤時,不要點這三樣東西,不然準備好被宰吧!
※吃餃子不放這樣東西,放再多的肉都不會好吃!
※這幾樣東西寧可丟掉都不要吃,不然的話後患無窮,很多人還很喜歡吃!
※金桔不能和這3樣東西一起吃,不然後悔都來不及!
※不管炒什麼肉,都離不開這兩樣東西,否則炒的肉又干又柴,不好吃
※不管燉什麼肉,切記有兩樣東西不能放,不然肉質又腥又柴,超難吃
※吃餃子不放這樣東西,難怪放那麼多的肉都不會好吃!
※這幾樣東西特別適合減肥來吃,不想吃飯可以吃這個!
※不想胃爛成「篩子」,這幾樣東西就算「餓死」都不要空腹吃!
※空腹不能吃啥?反正這樣東西絕對不能吃……
※紅燒肉這樣做好吃不油膩,只需跟這兩樣東西搭配,不學你會後悔!
※你做的蒸蛋不好吃?因為少放了這樣東西!
※睡覺時出現這3個癥狀,可能是肝不好,多吃這幾樣東西越吃肝越好
※這幾樣東西不能混在一起吃,否則後果不堪設想!
※怎樣調出好吃的餃子餡?很多人少加了1樣東西,怪不得不好吃
※異性相處,感情再好也不能借這3樣東西,不然很吃虧
※為啥自己做的清蒸魚不好吃?只因你多加了一樣東西,難怪腥味很重