這個果汁健脾益胃還抗衰老，自己做只用花十分之一原料錢！

根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。

2008年，我第一次去雲南旅行。

帶著老媽瘋狂地品嘗當地的小吃。

時至今日，依然印象深刻的卻只剩兩個。

一個把牛奶烤著吃的乳扇，另一個就是街市上隨處可見的鮮榨玉米汁。

那時候喜歡這種飲料的程度，是每天都要喝一杯才行，才算是給當天的旅行做個完美的結束。

回了家以後，陰差陽錯的，我卻沒有再喝過。

這也始終是我心中念念不忘的味道。

所以，買了料理機後，第一時間，就是要榨一杯當年的玉米汁給自己

也許，當年的味道在如今已經吃多了美食的自己來說並不驚艷。

但有些東西，就像當年曾經喜歡過的人和事物一樣。

在那個年代，那個環境，青蔥歲月的年齡里，確實心動過，覺得完美過。

若干年後偶爾拿出來回憶下，嘴角不禁一彎，原來生活也曾美妙過。

好了，不抒情了，開始叫大家做這個奶香玉米汁吧。

材料：甜玉米粒300克，牛奶兩袋（400ml），白糖20克，清水200ml。

做法：

1、玉米粒可以買玉米棒自己掰，也可以買現成散裝的。記得一定要用那種水果玉米，否則味道會差不少

2、玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，水剛剛沒過玉米就好。大火燒開後小火煮一會，玉米粒變熟變軟就可以了。

3、撈出來放涼之後，將玉米和溫白開水一起倒入攪拌機中，加入白糖。甜度大家可以自己調。

4、再倒入牛奶，然後啟動細磨攪拌。

5、攪拌成細膩的玉米漿狀即可。

6、喜歡粗獷口感的，可以直接喝了。想要細膩柔滑玉米汁的，就要過濾。這個過程會有點慢，要有耐性，用勺子慢慢按壓擠出玉米汁。

為了搶光線拍照，我拍的沒過濾的，大家能看出來玉米汁表面有顆粒吧。

過濾後的玉米汁很細膩，口感也接近我在雲南喝的那種了。

過濾出的玉米碴別丟了，味道也很好吃呢，可以用來做蛋糕或者麵包。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！