這樣做可治療胃炎等消化道疾病

我們常聽說，某某因長期不規律飲食或長期不吃早餐，最後被發現結石甚至胃癌，這讓人們對於「不規律飲食的危害」有了越來越深刻和恐怖的認知，那麼整整兩天除了水分什麼都不吃，對胃部和膽等消化器官會不會有傷害？對此秦鑒教授回答認為，膽結石風險的存在不可否認，但他同時認為，存在風險不代表一定會得，如果禁食療法能夠治好冠心病、動脈硬化等更嚴重、更威脅生命安全的疾病，那麼權衡兩者應選擇利於整體健康的做法。

另外，有意識的、主動的禁食不但不會傷害胃部，甚至反過來可以治療胃炎、保護胃部。他舉例稱，過去司機大多有胃病，這是因為他們到點就餐時間後想吃飯卻未必有時間得吃，但由於大腦不斷在想像食物的美味，膽會開始自動分泌膽汁，胃會自動分泌胃酸，但胃部沒有東西給胃消化，胃酸就會不斷刺激胃黏膜，加重胃病。但禁食療法在經過緩衝之後，身體本身意識到這兩天沒有東西可吃，主觀上有這個意識抑制了神經系統的相關反射，胃部就不會分泌胃酸，進而能夠減輕胃部的負擔，治療胃炎。很多胃出血的患者給予禁食治療就是這個原理。

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