如何讓心腦血管患者在不知不覺中降壓？要怎樣進行食補呢？

食補一：大米粥！

大米對於人體健康幫助極大，而且有補中益氣、健脾養胃、益精強志的作用，所以心腦血管患者可在日常生活中食用大米粥，起到滋陰的功效！

製作步驟：

1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右；大米和水的比例是1:3；

2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；

3、待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟；

4、煮熟後，關火。

注意：

煮的過程中應花費心思，製作的時間要長，這樣煮出來的大米粥營養價值更好，最好頭一天晚上小火熬上，第二天早上起來喝。大米粥一定要濃稠適度，這樣更有滋補效果，而大米粥表面上的大米油不可丟棄，營養價值最高。

食補二：三豆不可缺！

一、大豆。大豆中的大豆異黃酮具有降低血壓和降低膽固醇的作用，尤其是它富含的大豆蛋白，有很好的輔助降壓作用，可以預防血管硬化。大豆中的卵磷脂還可以防止肝臟內積存過多的脂肪，可以防治因為肥胖導致的脂肪肝。

二、黑豆。黑豆中含有大量能降低惡性膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等。這些成分能軟化血管肌肉、擴張血管、促進血流。黑豆的降壓作用已經為日本科學家所證實。黑豆中的異黃酮還能緩解女性的更年期癥狀。

三、蠶豆。蠶豆富含蛋白質、氨基酸等物質，並且其蛋白不含有膽固醇，是低熱量食物，有降血壓和清熱解毒的功效，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說是良好的綠色食品。

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